תוֹכֶן
- אופים את העוגות
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- שלב 4
- הכן את הבסיס
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- שלב 4
- שלב 5
- הכין את המקשים הלבנים
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- הפוך את המפתחות לשחורים
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- שלב 4
- שלב 5
עוגה בצורת מקלדת היא דרך מצוינת לחגוג אירוע מיוחד בנושא מוזיקלי. העוגה תיצור אימפקט רב, הדורש ידע מינימלי של קישוט ומאמץ. בחר את המתכון המועדף עליך או הפוך את הדברים לקלים עוד יותר באמצעות תערובת עוגה וציפוי משומר.
אופים את העוגות
שלב 1
משמנים ויוצקים קמח בשתי הצורות.
שלב 2
מחלקים את בלילת העוגה בין שתי הצורות.
שלב 3
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש לפי המתכון שלכם.
שלב 4
הניחו לעוגה להתקרר על השולחן עד שתגיע לטמפרטורת החדר.
הכן את הבסיס
שלב 1
מכסים את לוח העץ בנייר מגע והופך את הקצוות פנימה. תצטרך לבצע כמה חתכים בקצוות כדי לעטוף חלק.
שלב 2
הניחו את שתי העוגות על קרש החיתוך, זו לצד זו, באמצעות ציפוי ביניהן.
שלב 3
להניח את החלק העליון של העוגה על ידי חיתוך בסכין רחבה, במקביל ללוח.
שלב 4
מרחו שכבה דקה של ציפוי בטמפרטורת החדר כדי ליצור גימור שיסתיר את העיוותים של הבצק. הפעל את הסכין לכיוון אחד, כך שהפגמים יוסתרו מתחת לציפוי.
שלב 5
מכניסים את העוגה למקרר עד שהכפור מתקשה.
הכין את המקשים הלבנים
שלב 1
דלל את הציפוי כך שיעבור בצורה חלקה על פני השכבה הקודמת.
שלב 2
מורחים שכבת ציפוי על דפנות העוגה ומסיימים בשכבה חלקה של ציפוי בחלקה העליון.
שלב 3
צור קווים על העוגה בעזרת חוט דנטלי ליצירת המפתחות. על הקווים להיות מרווח של כ -2.5 ס"מ ביניהם.
הפוך את המפתחות לשחורים
שלב 1
יישר את הקצה הדק של חפיסת שוקולד עם הקצה העליון של העוגה והשאיר אותה מרוכזת ביחס לשורה הראשונה משמאל.
שלב 2
מרכז את שוקולד עם השורה הבאה.
שלב 3
דלג על שורה אחת ואז הניח חפיסת שוקולד נוספת בשלוש השורות הבאות.
שלב 4
דלג על שורה אחרת.
שלב 5
חזור על שלבים 1 עד 4 עד שתגיע לסוף העוגה.