תוֹכֶן
ליתיום הוא מינרל נפוץ למצוא אדמה, מים, ומזונות רבים. זה נחשב גם מלח נספג על ידי צמחים ובעלי חיים בכמויות זעירות. צריכת ליתיום תלוי במקום של ייצור מזון, כי באזורים גיאוגרפיים מסוימים יש יותר ליתיום מאחרים. מינרל זה שימש גם במשך שנים כתרופה לטיפול בדיכאון ובהפרעה דו קוטבית, על פי אתר Mayo Clinic.
מים מינרליים
שתיית מים עשויה להכיל עקבות של ליתיום, אך מים מינרליים המכילים ליתיום עשויים להיות בעלי כמויות הגבוהות ביותר של ליתיום. אין מחלות ידוע בגלל חוסר ליתיום. עם זאת, מאמר בכתב העת של הקולג 'האמריקני לתזונה מדווח כי אשפוזים בבית החולים פסיכיאטרי, התאבדויות, רציחות, ועבירות אחרות נצפו בטקסס, שם מי השתייה הכיל שיעור נמוך במיוחד של מינרל זה.
מזון
גרעינים הם מקור נוסף של ליתיום. כל הצמחים סופגים את המינרלים הללו כאשר הם קיימים בקרקע, כך שכמעט כל סוגי הגרגרים מכילים כמות מסוימת של ליתיום כאשר הם גדלים באדמה עם תוכן גבוה של חומר זה, המופיע על הקרקע עקב תנאי מזג האוויר וכימיקלים או שחיקה של אבנים עתירות ליתיום.
בשר בקר
בקר, בעיקר גרגר בקר ומים עשירים בליתיום, הוא גם מקור המינרלים. סוג ההזנה והיכן הוא נטוע קובע את כמות הליטיום שהיא מכילה. דגנים ומזון נטועים בטקסס, למשל, שם קיומו של חומר זה הוא קטן, צפויים להכיל פחות ליתיום. לכן, בקר בקר שגדל באזורים אלה יהיה כנראה פחות ליתיום.
ביצים
ביצים הן גם מקור טוב למציאת ליתיום באופן טבעי. כמו בקר, ציפורים אלה מטופלים בדרך כלל עם גרגרים ומים. אם זה האכלה מגיע מאזור עם ריכוז גבוה של ליתיום, ביצים צפויים להיות עשירים במינרל זה.אפשר למצוא ליתיום קטן בכל העוברים, גם בני אדם וגם ציפורים.
ירקות
ירקות הם המקור הגדול ביותר של ליתיום עבור דיאטה של בני אדם. אדם מבוגר במשקל כ -70 ק"ג צורך 650 עד 3100 מיקרוגרם של ליתיום ביום, שמרביתם מגיעים מירקות, מדגנים ומי שתייה. דגנים משולבים וירקות חשבון עבור 66-90% צריכת ליתיום של אדם; השאר מגיע ממוצרים מן החי ומים, על פי המאמר ב "Journal of American College of Nutrition".