תוֹכֶן
הטעם הקל וזמינות השנה של כרובית עושה את זה בחירה חכמה עבור צלחת ירקות טריים בכל ארוחה. בישול כרובית היא פשוטה ומאפשרת לשפים להתנסות במגוון שיטות הכנה ושילוב של טעמים. הכנה מהירה של ירקות מטוגנים היא הקלה מבורכת לבשל מהר טעם טעים שלה ירשים את האורחים. הורים של אוכלי בררן שמוסיפים טעמים אהובים לכרובית מטוגנת יגלו מאכל זול שהם ישמחו לאכול.
הוראות
-
יוצקים כמות קטנה של שמן זית למחבת כדי לכסות את התחתית. מוסיפים 1 כפית מלח ומניחים על תנור מעל חום בינוני.
-
שוטפים את ראשו של כרובית וחותכים את הפרחים. מחק את הגבעול.
-
מניחים את הפרחים הקטנים במחבת החמה ועוזבים לרגע. בזמן ההמתנה, הוסף את השילוב האהוב עליך של תבלינים ותבלינים.
-
הפעל לעתים קרובות עם מרית גדולה במשך כחמש דקות להוסיף כפית מיץ לימון. כאשר כרובית משוחת קלות, להסיר מהחום ומגישים.
איך
- נסו עם שילוב של תבלינים כמו שום ופרמזן או מוסקט וחמאה. כרובית תערובת היטב עם מגוון רחב של טעמים, ולכן האפשרויות הן אינסופיות כמעט.
- נסה להגיש וריאציות על ידי הוספת כרובית כמו ציפוי ברוטב bolognese או סנדוויץ '.
מה שאתה צריך
- כרובית
- מחבת
- שמן זית
- מלח
- מטבח או סכין מספריים
- תבלינים
- מיץ לימון
- מרית
- מגש הגשה