תוֹכֶן
למעשה, פטריות אינן ירקות, אלא פטריות כלומר אין להן שורשים או עלים ואין להן פרחים. ישנם מספר זנים של פטריות, למעשה, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, ישנם יותר מ -38,000 זנים. במצרים העתיקה פטריות נחשבו לאוכל מלכותי. כיום, אנשים רבים אוהבים לאכול פטריות. יכול להיות שיש לך אפשרויות רבות בבישולן, אולם אידוין הוא פשוט וניתן להגיש בכל מנה עיקרית.
שלב 1
מנקים את הפטריות. השתמש במטלית רטובה, מגבת נייר או מברשת רכה ונגב בזהירות את הלכלוך מהפטריות.
שלב 2
חותכים את הפטריות. מסירים את קצה הגבעול ופורסים אותם לארבעה חלקים.
שלב 3
מניחים את המים בתחתית דוד כפול. מחממים את המים על אש בינונית-גבוהה עד שהם מתחילים לרתיחה.
שלב 4
הניחו את הפטריות מעל, אך עדיין לא הניחו אותן בתחתית.
שלב 5
מוסיפים את התבלינים לפטריות. שמים את החמאה, הפפריקה ואז שופכים את החלב מעל.
שלב 6
מניחים את החלק העליון על החלק בתנור ומניחים לפטריות להתבשל באדים. המתן עד שהפטריות יבשלו 20 דקות. כשהם מוכנים, הפטריות צריכות להיות רכות.