תוֹכֶן
ביצים הן חלק חיוני בארוחת בוקר אמריקאית קלאסית. הם יכולים לשמש גם כתוספת או כמנה עיקרית לארוחת הערב. למרכיב תכליתי זה יתרונות בריאותיים רבים, החל משיפור בריאות העין וכלה בהפחתת הסיכויים לחלות בסרטן השד. בדרך כלל קל להכין ביצים, אך ללא אמצעי זהירות מתאימים זה יכול להפוך לבעיה. ביצים ידועות לשמצה על דבקות במשטחים, וכתוצאה מכך כמה דקות של קרצוף להסרתן. בפעם הבאה שאתה מתכנן לבשל ביצים במחבת, זכור לבצע את השלבים הבאים.
שלב 1
מניחים מחבת על הכיריים ומכניסים את האש לבינונית-נמוכה.
שלב 2
מרחו חמאה, מרגרינה או תרסיס לשומן, מספיק בכדי לכסות מעט את פנים התבנית. שכבה דקה זו מספיקה כדי למנוע מהביצים להידבק זו לזו.
שלב 3
הכן את הביצים איך שתרצה. אם אתה רוצה לערבב אותם, עדיף להקציף אותם קודם במיכל נפרד ואז לאט לאט לשפוך את התערובת לתבנית.את הביצה המטוגנת ניתן למזוג ישירות למחבת החמה.
שלב 4
שומרים את הביצים בתבנית עד לבישול מלא. סובב את הביצים בעדינות בזמן שהן מתבשלות כדי למנוע את צריבתן או להידבק זו לזו. אם אתה מכין ביצים מקושקשות, החזיר אותן באופן קבוע עם מרית.
שלב 5
מוציאים את הביצים מהתבנית מיד לאחר בישולן. מתבלים במלח ופלפל לפי טעמכם.