תוֹכֶן
צביעת ציפורן על ידי הנחת גזעו החתוך במים צבעוניים - אחד הניסויים הפופולריים ביותר במדעי בית הספר - תלויה בפעולת הזיעה והנימיחות כדי למשוך את המים הצבעוניים דרך הגבעול כדי לצבוע את הפרח.
יסודות
רוב הצמחים שואבים מים וחומרי תזונה נחוצים דרך שורשיהם, ומוציאים מים מהגבעול לעלים ולפרחים. לפרחים חתוכים אין שורש, אך מושך מים מעציצים אל העלים והפרחים דרך הגבעול, על פי סטיב ספנגלר מדע. כאשר מוסיפים צבע לסיר המים, הוא מושך על ידי הצמח ונספג, וצובע את הפרחים.
התהליך עובד טוב במיוחד על ציפורנים לבנות ולעיתים גם על ורדים. הצבת גזע במים עם צבע תשנה את צבע הגזע בדרך כלל תוך 24 שעות.
כיבוש
מים נעים בתוך הצמח באמצעות אידוי בחוץ, על פי סטיב ספנגלר מדע. כאשר המים מתאדים דרך העלים, הניצנים ועלי הכותרת, התהליך הנקרא "נשיפה" מושך יותר מים דרך גזע הצמח כדי להחליף את המים שאבדו. תנועת המים נקראת "פעולת נימים". לאחר שנקלטו בשורשים או בגזע חתוך, המים וכל מה שהם מכילים, כולל צבעים, עוברים דרך הצמח בצינורות הנקראים קסילמים.
התהליך דומה מאוד כאשר אדם שותה דרך קש, מושך את הנוזל מלמטה למעלה.
חלופות
דרך נוספת לראות את פעולת הנימים בעבודה היא לטבול את הפינה של מגבת נייר בתוך שלולית מים קטנה ולראות את המים עולים דרך המגבת, על פי מדע החברים. ספוגים עובדים גם באמצעות פעולת נימיות, ומושכים מים לכל חלקי הספוג.
מַשְׁמָעוּת
צמחים זקוקים למים כדי לגדול ולייצר מזון משלהם בתהליך הזוהר הנקרא פוטוסינתזה, שבו מים הנכנסים לצמח ופחמן דו חמצני באוויר מתאחדים, על פי אגודת המורים הלאומית למדעים. באמצעות פעולת הנימים, מים גם מעבירים חומרים מזינים לכל חלקי הצמח, ומילוי התאים מסייע לצמח להישאר זקוף, על פי האגודה שהוזכרה קודם לכן.
ניסויים
כדי להתנסות בפעולת הנימים על ציפורן, חותכים את גזעו של ציפורן לבן ומניחים אותו באגרטל או בזכוכית המכילים מים בגוון מעט טיפות צבע. הפרח צריך לעבור בהדרגה מלבן לצבע הצבע לאורך 24 שעות. ברגע שהצבע מגיע לפרחים, ניתן לעקוב אחריו בזמן שהוא עובר דרך קסיל הפרחים או הוורידים.
יש צבעים שזזים בפרחים מהר יותר מאחרים. כדי להתנסות בצבעים שונים, הצב גזרי ציפורניים בודדים בכוסות נפרדות המכילות צבעים שונים והערה וציין את הזמן שלוקח לשינוי צבע הפרח. אפשרות נוספת היא לחתוך בזהירות את גזע הציפורן לאורך כמה סנטימטרים מתחת לבסיס הפרח לתחתית. הנח כל צד של הגבעול הפרוס בכוסות המכילות מים בצבעים שונים ופקח על מנת לראות איזה צבע צבע את הפרח קודם.