תוֹכֶן
הלשכה כבר בייצור כלי בישול ברזל מאז 1896. חלק מהמוצרים הראשונים שלה עברו עד ארבעה דורות והם עדיין בשימוש. הסירים נותנים טעמים מיוחדים למזון בגריל כמו בשרים, המבורגרים, קישואים ואפילו פניני. מחבת חדש של לודג ', אם מטופלים היטב, יכולה להפוך למשפחה ירושה הנחשק.
הוראות
-
שוטפים ומייבשים את המחבת לפני כל שימוש. יבש היטב עם מגבות נייר, כמו כל מים הנותרים במחבת עלול לגרום שמן להתיז.
-
מכסים את תחתית המחבת בשכבה דקה של שמן. החל אותו במגבת נייר כדי לכסות את החורים בין שורות הגריל.
-
שים את המחבת על אש נמוכה. בהדרגה להגדיל את הטמפרטורה לטמפרטורה הרצויה. שים את האוכל שאתה מכין על גריל חם.
שימוש נכון
-
להשליך את המחבת על ידי מים רותחים, אם יש צורך, כדי להסיר עקבות של מזון לכודים. לגרד בין הסימנים על הגריל עם כלי סיליקון או עץ. אין להשתמש במתכת כפי שהיא תגרד את המחבת.
-
כאשר הגריל הוא בטמפרטורה כי ניתן לטפל, לשפשף אותו עם מברשת ניילון מתחת למים חמים. אין להשתמש בסבון או למקם את הסיר במדיח הכלים. הסירים של האכסניה כבר נרפא והסבון יכול לשבור או להסיר את התרופה.
-
יבש היטב עם מגבת נייר. אם הוא מראה כל שומן או שאריות שמן, מחדש לשפשף ויבש שוב.
-
מכסים את החלק הפנימי של המחבת עם שכבה דקה של שמן באמצעות מגבת נייר.
ניקוי נכון
-
אחסנו את הגריל במקום קריר ויבש. אם אתה מודאג שמן על המדפים שלך, אתה יכול לשים רזה רצועת עץ מתחת למחבת.
-
אם ערימת מחבתות שלך, לשים שכבה של נייר מגבת ביניהם. זה יבטיח כי אין לחות תקועה ביניהם, מקלקלת את התרופה.
-
החלף את תהליך ריפוי בעת הצורך על ידי הצבת שכבה נדיבה של שמן ולהשאיר אותו הפוך בתנור בין 180 ל 200 מעלות במשך שעה אחת לפחות. כבו את התנור והוציאו את המחבת כאשר היא קרה.
אחסון נכון
שים לב
- אחד המאפיינים של מחבתות ברזל הוא שמירה על החום היטב. זה אומר שהם יכולים לגרום כוויות גם לאחר להיות מחוץ למדורה במשך כמה דקות. תמיד לנהוג בזהירות.
מה שאתה צריך
- שמן בישול
- מברשת ניילון
- מגבת נייר