תוֹכֶן
רשימת ביקורת לביקורת היא מכלול נהלים או צעדים שמשרד רואי חשבון ציבורי מקיים בעת ביקורת החברה. נהלים אלה דומים לרוב ברוב הביקורות ללא קשר לחברה ותחום התמחותה. ביקורות על מלונות יכולות להתקיים ברמה הארגונית או בזכיינות, מכיוון שזהו מודל שנמצא בשימוש נרחב על ידי רשתות מלונות גדולות. זכיינים משתמשים בביקורות כדי להבטיח שכל זיכיון פועל בהתאם לכללי החברה, לתקנותיה ולנהלי התפעול שלה.
פגישה ראשונית
רואי החשבון מתחילים את תהליך הביקורת בפגישה עם הנהלת החברה. זה מאפשר להם להבין איזה סוג ביקורת עומד להתבצע ואילו אזורים ייבדקו. ביקורות הן בדרך כלל ביקורות פיננסיות או תאימות. חברות הפיננסים בוחנות את הדוחות הכספיים של המלון, הבקרה הפנימית ונהלי החשבונאות, ואילו הציות מנתח את פעולות המלון שלא קשורות כלל לתהליכים הכספיים.
לְתַכְנֵן
תוכנית ביקורת מתארת את שלבי הביקורת או המידע הספציפי. רואי החשבון גם יוצרים ומבקשים מדגם מידע מהמלון לבדיקה כנגד תקני חשבונאות לאומיים ונהלי חברות סטנדרטיים. לתכנית הביקורת יש גם לוח זמנים כדי להבטיח שמבקרים יסיימו את תפקידם תוך פרק זמן מסוים, ולא ימשוך את הביקורת זמן רב מדי, מה שיפגע בפעילות המלונאות.
עבודת שטח
עבודת שטח היא החלק העיקרי בביקורת. רואי החשבון מנתחים כיצד המלון רושם רווחים, הוצאות ומטפל בפונקציות ניהול המזומנים שלו. בעלי חנויות, מרכזי בילוי ומתקנים אחרים יכללו גם שירותים אלה בביקורת. רואי החשבון מנסים למדוד ולהעריך כיצד מנוהל מידע פיננסי. כאשר הביקורת מוגבלת לזכיינות, היא בדרך כלל שונה מביקורת הרשת כולה. זכיינים נוטים לקבל פחות מידע והם כוללים יותר מכל החברה. ביקורת רשת מלונות שלמה מתמקדת לעתים קרובות במידע ברמה הארגונית ולא בזכיינות.
תוספת
ביקורת מסתיימת בדרך כלל בפגישת המשך עם בעלי זכיינות או הנהלת חברות. רואי החשבון ידונו בכל וריאציה או אי-התאמה שיוצרים עיוותים בדוחות הכספיים או העסקיים של המלון. ביקורת חיצונית מביאה בדרך כלל לחוות דעת רשמית המתפרסמת לבעלי המניות החיצוניים של החברה, בעוד שמבקרים פנימיים מדווחים על מידע לשימושם של מנהלים ואינם נדרשים בדרך כלל לדוח ביקורת רשמי אלא אם כן מבקשת ההנהלה.