הבדלים בין מיץ לימון ליים

תוֹכֶן

• מיץ לימון חומצי יותר
• קבצים מזינים יותר
• לימון משמש כחומר חיטוי
• שימוש קולינרי

לימונים וליים נראים דומים מאוד, למעט צבעיהם. המיצים שלהם גם נראים דומים, מלבד צבעי הבקבוקים. שניהם אינם מכילים שומן. למרות הדמיון בין פירות, הסיפור הפורה ביותר הוא בהבדלים הדקים ביניהם. הם מתחילים במוצאם. הלימונים הגיעו מדרום מזרח אסיה ולימונים מסין או מהודו, על פי אתר WHFoods.

מיץ לימון חומצי יותר

מחקר של מכון הבריאות בצפון אמריקה מצא כי במיץ לימון יש מעט יותר חומצת לימון מאשר ליים. מיץ לימון מכיל 1.10 גרם כל 28.35 גרם, ואילו מיץ ליים מכיל 1.06 גרם כל 28.35 גרם. שניהם מקורות טובים לחומצת לימון, המסייעת לנקות את הכליות ולמנוע אבנים, על פי אתר TheJuicingCafe. נאמר גם כי חומצת לימון מפחיתה נפיחות ומשמשת לטיפול באלכוהוליזם ולניקוי רעלים.

קבצים מזינים יותר

למיץ ליים ערך תזונתי גבוה יותר ממיץ לימון. יש לו רמות גבוהות יותר של סידן, ברזל, זרחן, ויטמינים A ו- C וחומצה פולית, על פי אתר Diffin. עם זאת, במיץ לימון יש ריכוזים מעט גבוהים יותר של מגנזיום ואשלגן. ידוע כי ויטמינים אלו מונעים מחלות לב, דלקות וסרטן.

לימון משמש כחומר חיטוי

מיץ לימון נמצא לרוב בסבונים ביד. הסיבה לכך היא שלפרי זה יכולות אנטיבקטריאליות וחיטוי, על פי DifferenceBetween.com. לכן אתה משתמש בטבליות לימון ולא בטבליות ליים כשיש לך כאב גרון. במיץ שלו ניתן להשתמש גם לטיפול בשיכרון קל. לדוגמא, חומציותו מנטרלת אמוניה. לימונים משמשים יותר במוצרי יופי, לטיפול באקנה ולהבהרת שיער.

שימוש קולינרי

מיץ לימון משמש בדרך כלל במרינדות, רוטבי סלט ודגים בכדי להעצים את טעם האוכל. החומציות שלו הופכת את האוכל למתוק ופחות חמצמץ. לדוגמא, לימון מעורבב עם דבש בתה. מיץ ליים משמש בכדי להפוך את טעמי המאכל לחזקים יותר, כמו במנות קריביות ודרום אמריקאיות עם בשרים כבדים המלווים אוכל מלוח או חריף. משתמשים בו לעתים קרובות יותר בקינוחים מאשר בלימון.