תוֹכֶן
קניית כלי מטבח אינה קלה, שכן ישנן אפשרויות רבות. מחבתות נירוסטה ופלדה כחולה עמידות בפני כתמים, אך אינן מוכיחות כתמים. ולמרות שתפקידיהם דומים, ישנם הבדלים רבים בין שני החומרים.
פלדה כחולה
פלדה כחולה אינה סוג של פלדה אמיתית. למעשה, פלדה הופכת לכחולה כאשר היא עוברת תהליך חמצון כימי. אתה יכול לעשות כל פלדה כחולה והתהליך הופך אותה למעט יותר עמידה בפני חלודה. עם זאת, ניתן להסיר שכבה כחולה זו באמצעות שימוש מוגזם.
אל חלד
נירוסטה, בניגוד לכחול, אינה מטופלת בשום צורה שהיא. זוהי סגסוגת פלדה עם מסת כרום של 10.5 עד 11% לכל תוכן. ישנם סוגים רבים של נירוסטה וציונים שונים בהתאם לשימוש במוצר הסופי.
להשתמש
פלדה כחולה משמשת לרוב את יצרני הנשק, אך ישנם גם כלי מטבח העשויים ממנה. יצרני נשק מבצעים את הטיפול הכחול בחלקיהם כך שיהיה להם עמידות מסוימת בפני חלודה, אך פלדה כחולה עמידה פחות בפני חלודה וכתמים מאשר נירוסטה. זה, בתורו, משמש בכל דבר, החל מסירים ומחבתות וכלה בחלקי מכוניות ובניינים.
חמצון כחול
ישנם שני סוגים של חמצון כחול של פלדה - חם וקר. החמצון הכחול החם מתבצע כאשר מבשלים אשלגן ניטראט, נתרן הידרוקסיד ומים, ואז המתכת שקועה בתמיסה זו לזמן מה. כדי לייצר תהליך זה על נירוסטה משתמשים בתערובות אחרות של חנקות וכרומטים.
החמצון הכחול הקר משתמש בכימיקלים כמו סלניום דו-חמצני כדי ליצור תהליך מהיר המשמש את בעלי האקדחים לנגיעות קוסמטיות בהם. החמצון הכחול הקר אינו מגן הרבה מפני חלודה ונמוג עם הזמן.
יישומי נירוסטה
נירוסטה היא חומר בעל תחזוקה מועטה. אז משתמשים בו בשפע. יש 150 ציונים שונים שלו. בנוסף להיותו נפוץ במטבח, הוא שימש גם אמני ארט דקו רבים. הוא מהווה חלק גדול מבניין קרייזלר, בנוסף לאוניספרה, שיוצר ליריד העולמי בניו יורק ב -1964. יצירות אמנות רבות אחרות ברחבי העולם עשויות גם מנירוסטה.