תוֹכֶן
במבט ראשון מלפפונים וקישואים נראים דומים מאוד. שניהם ירוקים כהים עם צורה גלילית מאורכת. הפנים גם דומה: שניהם מכילים עיסה לבנה עם זרעים קטנים. משתמשים בקישואים ובמלפפון בצורה שונה (קישואים מבושלים בדרך כלל ומלפפון נוטה לאכול גולמי) ולכן חשוב לדעת כיצד להבדיל ביניהם. יש כמה טיפים שימושיים להבדיל זה מזה.
שלב 1
בחן את החלק החיצוני של הירק. מלפפונים מכוסים בדרך כלל בסרט בעל מראה שעווה ואילו קישואים יבשים וירוקים כהים יותר. למלפפונים יש גם בליטות קטנות, אך לקישואים עור חלק.
שלב 2
שימו לב לעלים ולפרחים של הצמח, למקרה שאתם מנסים להבדיל אותם לפני הקציר. לעץ הקישואים פרחים צהובים גדולים ועלים שטוחים ואילו למלפפון פרחים צהובים זעירים ועלים ארוכים.
שלב 3
חותכים את הירק כדי לפתוח אותו וטועמים את העיסה. לקישואים הגולמיים יש טעם מעט מריר, עדין ויבש, ואילו המלפפון הגולמי פריך ולח.