תוֹכֶן
ביצוע הלחם שלך הוא חוויה גסטרונומית בלתי נשכחת. אפילו יותר אם מוגשת בחום לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. יש ערובה להצלחה בקרב האורחים שלך, חברים ובני משפחה. המתכון הוא פשוט הסוד טמון בעצם בבצק, אשר אמור להיות רכה, אבל לא רטוב מדי. לשם כך, יש להיזהר בכמות החומרים ובבקרת הזמן שחייבים ללכת לתנור. כדי להכות את היד, בצע את צעד אחר צעד שלנו וליהנות הלחם בצורה תוצרת בית.
הוראות
-
הצעד הראשון למתכון הטעים של לחם ביתי טיפוסי הוא להכניס את כל המרכיבים, למעט קמח חיטה, לתוך הבלנדר. הפעילו את המכשיר והיכו את הפריטים עד שתשים לב שהבצק נשאר כמו הדבקה הומוגנית של אותו צבע ומרקם. על שתי דקות צריך להספיק. שמרו את התערובת.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
-
עם המרכיבים כבר מכות, השלב הבא הוא להפריד קערה גדולה או קערה שבה קמח חיטה יתווספו. מורחים את הקמח דרך הקערה. ואז לשפוך את התערובת על זה.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
-
מערבבים את הבצק עם כפית עץ או כף של מצקת. המטרה היא לקמח מלא לספוג את הדבק הוכה בבלנדר. המשך ליצור מסה הומוגנית.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה) -
מכינים שתי צורות בינוניות ושומן היטב עם חמאה, מרגרינה, שמן או קמח חיטה. לאחר מכן, פשוט להניח את הבצק, בזהירות מיוחדת להשאיר כמות אחידה של שתי מכולות.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
-
תן לבצק לנוח כשעה. בתקופה זו, זה צריך להכפיל את גודל הודות לפעולה של שמרים ביולוגיים.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
-
כעבור שעה, הגיע הזמן לאפות את בצק הלחם תוצרת בית. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים כ 25 דקות.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
-
לאחר הצלייה, הלחם יהיה זהוב כראוי, מוכן לשרת. כל שעליך לעשות הוא לחתוך אותם לרצועות כפי שאתה מעדיף לשרת את הלחם תוצרת בית אמיתי וטעים. תיאבון טוב.
(אלכסנדרה כריסטינה Negoita / Demand מדיה)
מה שאתה צריך
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כף
- 1 כף סוכר
- 1 ק"ג קמח חיטה
- 3 כוסות חלב חם
- 50 גרם של שמרים
- מכונת הכביסה
- שתי צורות של אלומיניום