תוֹכֶן
פחמימות קיימות ברוב המזון שנאכל. אנשים עשויים לחשוב שהם כולם רעים, אבל לא לגמרי. האדם זקוק לפחמימות מסוימות לבריאות. הטיפ הוא לבלוע מקורות תזונתיים של פחמימות במקום אלה הרעים.
פנורמה
פחמימות יש את ההשפעה הגדולה ביותר על רמת הגלוקוז בדם, על פי Mayo Clinic. רמות גבוהות של סוכר בדם גורמות לגוף שלך לייצר אינסולין. אינסולין כוחות את הסוכר להיכנס לתאים, לא נותנים שומן להיות שבור בגוף שלך.
פחמימות רמות: גבוהה x נמוך
מזונות שאין להם רמות פחמימות גבוהות תהיה השפעה נמוכה יותר על רמות הסוכר בדם מאשר אלה שיש להם רמות גבוהות. מזונות עם רמות נמוכות של פחמימות נוטים להיות צפופים יותר, אשר ייתן לך את ההרגשה של להיות מרוצה יותר מאשר מזונות עם רמות גבוהות של פחמימות.
ירקות
אתה צריך לדמיין כי כל הירקות יש רמות נמוכות של פחמימות, אבל זה לא נכון. ירקות עלים ירוקים ביותר כגון כרוב, חסה וירקות בכלל יש רמות נמוכות. ירקות אלה הם מקורות טובים יותר של פחמימות מאשר עמילנים, כגון תפוחי אדמה.
לחם
חוטים, קרואסונים ולחמים לבנים אחרים יש רמות גבוהות של פחמימות. המקורות הטובים ביותר הם חיטה מרוסק, לחם שיפון או תוסס. עבור הלחם, צפוף כהה יותר טוב רך ולבן.
פסטה
פסטה יכולה להיות מקור טוב של פחמימות כל עוד הוא חיטה שלמה. תרד תרד הם גם אפשרות בריאה הרבה יותר מאשר המסורתית, עשה עם קמח לבן.
רייס
רייס הוא עוד מזון שרוב האנשים חושבים שהם צריכים להימנע, כי יש להם רמות גבוהות של פחמימות. אורז לבן כמו יסמין, המשמש מטבח אסיאתי, יכול להגדיל במידה ניכרת את רמת הסוכר. אורז חום הוא אופציה בריאה יותר ומקור הרבה יותר טוב של פחמימות.