תוֹכֶן
ילדים רבים אוהבים שוקולד, בין אם זה בר, ביסקוויט או חתיכת עוגה. אתה יכול להשתמש זה קסם עבור שוקולד כדי לקבל את תשומת הלב שלהם וללמד אותם על תהליך הייצור, במיוחד במפעלי שוקולד. כמה רעיונות הפרויקט יעשה זאת כוללים יצירת ספר בישול שוקולד, סימולציה של מפעל שוקולד, היטל המפעל.
ספר בישול שוקולד
סטודנטים יכולים ללמוד על מחקר ופיתוח המעורבים ביצירת מוצרי שוקולד חדשים על ידי פיתוח משלהם. כקבוצה, התלמידים יכולים לשקף את מגוון המוצרים כי מפעל שוקולד יכול לפתח. חשוב שבתהליך הבריאה, שום רעיון לא ימתח ביקורת. לאחר הכיתה יש רשימה, התלמידים יכולים לבחור את הרעיונות שהם רוצים לפתח. התלמידים יכולים להפוך את המוצרים הנמצאים ברשימה הסופית כפרויקט מחלקה, ולטעום אותם בכיתה. בכיתה ניתן ליצור ספר בישול עם מוצרים שעוברים את מבחן הטעימות.
סימולציה של המפעל
בחר מתכון שוקולד כמוצר עבור מפעל מדומה. זה צריך להיות פריט שיש לו כמה שלבים, כגון עוגיות שוקולד עוגיות מכוסה. לתת לתלמידים אחריות שונה בתוך המפעל. סטודנטים במחלקות ערבוב, בישול וציפוי צריך לערבב, לאפות ולכסות את כופתאות. סטודנטים במחלקת האריזה יכולים לעטוף כל מאפין בשקית סנדוויץ '. מפעיל המלגזה ייקח את המוצר ממחלקה אחת לאחרת. התלמידים ילמדו על ייצור שרשרת וכיצד ניתן להוסיף פריטים שונים באמצע תהליך הייצור. הם גם יראו כיצד מחלקות שונות פועלות יחד.
צמחים
סטודנטים יכולים לעבוד בצוותים כדי ליצור קבוצה של פרויקטים עבור מפעל שוקולד חדש. הם צריכים לשקול את תהליך הייצור מראש כדי להבין אילו תחומים צריך להיכלל בפרויקט. עבור ילדים צעירים, לתת להם רשימה של אילו אזורים לכלול. ילדים מבוגרים יכולים לחקור אילו תחומים לכלול במפעלים שלהם. באמצעות פוסטר גדול, כל צוות מסמן את החדרים או אזורים כדי לציין היכן כל אזור הוא במפעל. ברגע שהם סיימו את התוכניות, התלמידים יכולים לשתף את הציורים שלהם עם חברים לכיתה. התלמידים צריכים לשתף מדוע הם הציבו כל אזור במיקום שלהם ולמה הם יצרו את האזור ביחס לאזורים אחרים.