תוֹכֶן
מאכלים רגישים דורשים לעתים קרובות מגע עדין וחימום אותם ישירות על התנור הוא בהחלט לא מומלץ ביותר. אבל אם המתכון שלך דורש משהו כמו להמיס שוקולד או לעשות שמנת ב bain- מארי ואין שום זמין, לא לזרוק את המתכון משם: אלתור! סביר להניח כי במטבח שלך יש כבר את הפריטים הדרושים להרכיב לאלתר מחבת תוצרת בית שלך ולעשות את המתכון האהוב עליך אמיתי.
הוראות
-
לספק שני סירים בגדלים שונים. מחבת צריך להתאים את השני בלי לגעת בתחתית. אם אתה לא יכול לקבל שני סירים שמתאימים ככה, נסה להשתמש כוס או קערה מתכת.
-
ממלאים את המחבת הגדולה עם כשליש של מים. אל תמלאו אותו במלואו, מכיוון שהמים עלולים לגדול לתוך המחבת הקטנה יותר. קח אותו לתנור כדי להרתיח אותו.
-
הפחיתו את החום כאשר המים מתחילים לרתיחה. הצמד את המחבת הקטנה יותר בתוך המחבת הגדולה, כך שהיא לא תיגע בתחתית במים רותחים.
-
מכניסים את המחבת קטנה יותר את המרכיב כי יהיה מחומם או נמס. האדים הנוצרים על ידי המים הרותחים ושכבת האוויר מתחת לסיר, יחממו את המזון.
איך
- השתמש ידיות או סוג אחר של חומר עמיד בחום כדי לטפל באמבט מים.
שים לב
- תשמרי על עצמך בעת טיפול באמבט מים כפי שהוא יהיה חם מאוד.
מה שאתה צריך
- שני סירים בגדלים שונים
- מים