תוֹכֶן
לא משנה כמה קשה אתה מנסה, קשה לחקות את הטעם של פופקורן תיאטרון הבית. זה לא בהכרח דבר רע. על פי האינטרנט MD, שקית גדולה של פופקורן הסרט יכול להחזיק עד 1,200 קלוריות ו 1.5 גרם של נתרן - לא לספור את הסודה ואת תיבת ממתקים ענק. ובכל זאת, יש משהו אחר פופקורן פטריית החמאה ואת הסרט. הטעם נובע מהציוד המצוין שבשימוש ובחלק מהמרכיבים המיוחדים.
פופקורן
המרכיב הלא כל כך סודי של פופקורן הסרט הוא פופקורן עצמו. זה בערך אותו פופקורן אתה משתמש בבית, על התנור או במיקרוגל. לבד, יש לה שומן דל, נתרן וקלוריות. זה דגנים ומכיל גרם שלם של סיבים רק קומץ. זה גם זול, במיוחד כאשר קנה בכמות, כמו במקרה של בתי קולנוע.
שמן
אחד הסודות של פופקורן הסרט הוא השומן המשמש כדי להפוך אותו: צורה מוצקה של שמן קוקוס מוקשה. כמה בתי קולנוע החליפו אותו עם שמן קנולה בהיר, אשר מפחית את כמות השומן, אבל גם זה משמש במצב מוצק, hydrogenated, לא בנוזל. שמן מוצק הוא צבוע צהוב, שממנו מגיע צבע של פופקורן, ויש לו טעם חמאה מלאכותית.
מלח
מלח המשמש פופקורן הסרט הוא לא רק מלח; הוא שילוב חזק של מלח, טעם חמאה מלאכותית ו colorantant מלאכותית. זה דומה אבקת כתום בשימוש מקרוני תיבות גבינה. תערובת מלח זו היא מראש למדוד הוסיף pipoqueira יחד עם גרעיני תירס ושמן. צביעת התפוזים של שמן ומלח תוצאות של ידועה פופקורן צהוב בהיר צבע של הקולנוע.
כיסוי של "חמאה"
לאחר פופקורן הוא צץ והניח בשקית או מכל, יש אחד המרכיב האחרון: "חמאה" ציפוי. כמה בתי קולנוע מציעים ציפוי זה מבוסס למעשה על חמאה, אבל רוב משתמש תערובת של שמן סויה עם טעם מלאכותי של חמאה ומלח. השמן מחומם ומופץ על פופקורן עם מצקת. בתי קולנוע מסוימים מאפשרים ללקוחות להוסיף כיסוי, אבל להיזהר: כל פגז יש כ 130 קלוריות.