תוֹכֶן
פחלוץ הוא אמנות שימור, הרכבה ושיחזור חיה לתצוגה. למרות פחלוץ מקצועי יכול להרכיב דגים וליצור עותקים משוכפלים, אתה יכול לעשות אחד בעצמך. התהליך יכול להסתיים בבית ומשמש כדרך ליצור גביעי ציד. זוהי דרך סבירה כדי להסיר בשר ודברים אחרים ולשמור דגים, כל זאת תוך שמירה על בשר טרי לבישול.
הוראות
-
חותכים קו ישר לאורך הצד של הדג, מאחורי הזימים אל הזנב. השתמש קצה סכין חדה או אזמל פחלוץ להפריד את העור מן הבשר.
-
חותכים לאט מצד לצד בעוד מפריד את העור מן הזנב אל הזימים. לקלף את העור מאמצע הגוף העליון לחשוף את אמצע הבשר. לא לחתוך את הזנב.
-
חזור על הצעד השני עבור החצי השני של הגוף.
-
השתמש זוג חותכי חוט לחתוך את העצמות ואת העור הזנב.
-
סובב את הדג, פותח את שתי פיסות העור להסיר.
-
להפריד את העור מן הדג, מהאזור ליד הזנב. לאט לחתוך לקלף את העור מן הזנב לכיוון הראש. הסר את כל העור עד שיש לך דג חלול עם ראש שלם.
-
הסר את כל העור מן הדג.
-
מתוך החלק הפנימי של העור, להסיר שאריות כמו שאתה יכול.
-
הסר את העיניים ואת המוח. זכור להסיר את כל שארית בשר בתוך הראש.
נקה
-
להזריק מזרק גדול עם פורמלדהיד או פתרון נוזלי אחר המשמש לשימור.
-
להזריק את פורמלדהיד לתוך החלקים העיקריים של הדג, עובד מן הזנב אל הסנפירים על הראש. מניחים את המוצר הנותר על כל חלקי בשרני הנותרים כדי להגן ולשמר את הדג.
-
מורחים כמות נדיבה של אבקת בורקס לאורך כל החלק הפנימי של הדג, מהראש אל הזנב. רק מניחים את בורקס בתוך הדג.
-
לשפשף את בורקס על פני השטח הפנימי ולשים לב קרוב לכל סדקים סדקים. הקפידו להחיל את בורקס על חלל הראש והזנב, את הפה ותחת שתי הזימים. אל תבזבז יותר מדי זמן על שלב זה או הדג יבש.
הכנת כימיקלים
-
לתפור את שני דשי העור יחד, באמצעות מחט קו דיג. קשרו קשר קטן בזנב והניחו אותו בתוך הדג. לתפור את הבשר מתחיל בזנב. הכנס את המחט לאורך החלק הפנימי של הדשים ומשוך אותו כדי להצטרף לעור. נקודות צריך להיות על 1.3 ס"מ זה מזה.
-
לתפור את העור יחד עד כמעט חצי אורך של הדג.
-
מתחילים למלא את הדג המסור מקצה הזנב וממשיכים למלא את כל הגוף. השתמש קטן, בצורת גליל מקל לדחוף נסורת לתוך כל סדקים. ודא כי נסורת הוא ארוז הרמטית בכל חלקי הדג.
-
לתפור את שאר הדגים תחת הזימים.
-
לסיים ולתפור את החלק הנותר, מסתיים על הזימים.ודא נסורת הוא ארוז היטב את הצורה של הדג הוא בדיוק מה שאתה רוצה.
-
סגור וחותך את החוט. עובש את הדג לתוך המיקום הרצוי. נסורת הוא עדיין חשיל והוא יכול להיות מעוצב על ידי לחץ על הגוף של הדג.
-
נקו את נסורת את הדג עם מברשת ולהשתמש ספוג לח לנקות את העור. הקפד להסיר את כל נסורת ופסולת מן העור כפי שאי אפשר להסיר פעם הדגים יבש לחלוטין.
-
שים את הדג בצורה הרצויה. חותכים חתיכות של לוחות הרכבה ולהתאים את הסנפירים הרטובים למיקום הרצוי. למתוח אותם ולאבטח אותם על לוחות הרכבה.
-
שים צמר פיברגלס בשקע של המסלולים כדי לתמוך בעיניים זכוכית.
-
חותכים את חוט מאחורי העיניים זכוכית באורך הרצוי. הכנס אותם לתוך שקע העין של הדג.
-
תן הדג יבש לפחות חודש. אפשר להתייבש לאט כל עוד זה לוקח.
-
לאחר זה יבש לחלוטין, צבע ולכה.
-
הר את הדג על פיסת עץ מסגרת עם זכוכית.
מילוי הדגים
מה שאתה צריך
- סכין חדה או אזמל של פחלוץ
- חוט חיתוך
- מזרק גדול
- פורמלדהיד או פתרון שימור אחר
- אבקת בורקס
- מחט
- קו דיג
- נסורת
- מוט קטן בצורת גליל
- מברשת
- ספוג
- מסגרות
- אורנים
- צמר פיברגלס
- עיני זכוכית
- לכה
- דיו