תוֹכֶן
ברי היא גבינה מתוקה, חזקה ורכה, מלאה טעם. מקורו בברי, צרפת, לפני מאות שנים. זה יכול להיות נצרך לבד או מחומם כדי לקבל יותר שמנת. המרכיב העיקרי בברי הוא חלב פרה מפוסטר, וזה מה שנותן לו את הרכות שלו. גבינה ברי אמיתי יש הרבה פחות שומן, כ 40%, מאשר ברי אמריקאי. לא משנה מה אתה קונה, יודע שזה ילך טוב מאוד עם יין ופירות.
הוראות
-
מוציאים את הבירה מהמקרר. להשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות. מחממים תנור ל 176 ° C
-
מכסים את פיירקס זכוכית עם אלומיניום. מניחים את brie על גבי ואופים. אופים במשך 10 עד 12 דקות.
-
מוציאים מהתנור. תן מגניב במשך 1 דקה. חותכים את הגבינה לשניים, משאירים רווח קטן בין החצאים. בדוק כי הגבינה מחוממת היטב. זה צריך להיראות מעט נמס רך. מגישים עם פירות או לחם.
אופים את הבירה
-
מוציאים את הבירה מהמקרר. להשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות. הסר את הקליפה. מניחים את הגבינה בקערת המיקרוגל ומניחים בתנור.
-
מחממים את התנור למשך 60 עד 90 שניות בתנור המיקרוגל. בדוק את הגבינה והוסף עוד 30 שניות אם זה עדיין לא חם לחלוטין.
-
מוציאים מהתנור, מערבבים בכפית ומגישים על מגש עם פרוסות פירות וקרקרים מפצח. לחמם במשך 30 שניות במידת הצורך.
ברי בתנור המיקרוגל
איך
- ברי מפסיק להבשיל כאשר הוא נחתך, ולכן עדיף לקנות חתיכה שלמה, לא חתוכה.
- ברי לא רק הולך טוב עם שמפניה, אבל גם נראה נהדר עם יינות כמו סוביניון בלאן פינו Grigio.
- הבריח שעבר את הנקודה מריח ריח של אמוניה וחזות חומה וצמיגה.
מה שאתה צריך
- 450 גרם גבינה ברי
- סיבוב זכוכית פיירקס
- רדיד אלומיניום
- לחם
- פירות
- קערה
- כפית
- טרבסה
- קרקרים