תוֹכֶן
למרות העובדה כי רוב הביצים שנמכרו בסופרמרקטים הם לבנים, הם בדרך כלל קיימים במגוון רחב של צבעים, גדלים וצורות. צבע ביצה של תרנגולת תלוי בגזע שלה ובדיאטה. בנוסף לבן פופולרי, צבעים אחרים כמו חום, ורוד וכחול ביצים נפוצים גם כן.
ביצים לבנות
בין הגזעים של תרנגולות, הלבן הוא הצבע הנצפה ביותר. הגודל משתנה וכמה גזעים שהניחו סוגים אלה של ביצים, כגון פיאומי המצרי ואת silkyie לגדל כמה עם מעט גוונים של חום או ורוד. הגזע הנפוץ ביותר מטיל ביצים לבנות הוא Leghorn לבן.
ביצה חומה
ביצים חומות הם אחד הידועים ביותר. זנים רבים, אשר לשים בריא ובריא ביצים, מוכרים על ידי גוון חום, החל אור לשוקולד. תרנגולות אורפינגטון כמו באף אורפינגטון, רד רוד איילנד וויאנדוטס הן חלק מהגזעים שמגדלים ביצים של צבע זה, ומתוחזקים על ידי חקלאים מסחריים ואחרים.
ביצים כחולות
רק שני גזעים לשים ביצים כחולות: עוף Ameraucana ואת Araucana. שניהם נקראים "תרנגולות ביצה חג הפסחא" בגלל זה יכולת צבעונית. בין פרטים אלה שני מינים, את צבעי הביצה נע בין כחול פסטל, ירוק יותר תוסס. במקרים נדירים, יש גם ביצים כחולות ארגמניות.
ביצים ורודות
עוף זורק ביצים ורודות אינו מוזר, אבל התופעה היא יותר אנומליה מאשר משהו ספציפי לגזע. התרנגולות רוק פלימות הם גזע נפוץ, בהתאם הדיאטה שלהם, הם יכולים להטיל ביצים חומות עם ניואנסים ורודים. בדרך כלל אלה הם תוצאה של חציית שני גזעים, אחד זורק ביצים לבנות ועוד זורק את החומים.