תוֹכֶן
- מבוא
- שים שמן זית במי הבצק
- בישול ירקות וירקות
- התאמת שומן וקלוריות
- קילוף פירות וירקות
- שומר בטעם
- משקיף על אוכל
- בישול עם רוטב כבד
- לאכול אותו תמיד
מבוא
שמעת את זה לפני: אם אתה רוצה אוכל בריא באמת, לבשל את זה בעצמך! אבל זה מאוד נפוץ לשאוף לעשות ארוחה מזינה ואז לגלות כי היית קורבן של אחד החרקים רבים של בישול בריא. הימנע נזק אכילה בריאה על ידי למידה על שמונה טעויות נפוצות במטבח.
שים שמן זית במי הבצק
ייתכן ששמעת כי לשים שמן במים מונע פסטה מלהידבק לתחתית המחבת. זה רחוק מלהיות אמיתי. העובדה היא כי השמן במים מעכב את הדבקות של הרוטב, מסיר חומרים מזינים מסוימים מן הבצק ומוסיף קלוריות מיותרות לארוחה שלך. במקום זאת, לשמור על המים רותחים בהתמדה, כך להדביק הוא תמיד בתנועה, ולערבב לעתים קרובות.
בישול ירקות וירקות
אתה יכול לחשוב רותח הירקות היא המהירה והקלה ביותר להכין את זה, אבל להתנגד הפיתוי ללכת בדרך הקלה. כאשר הירקות מבושלים, רבים של חומרים מזינים שלה - כמו ויטמינים וחלבונים - בוטלו. במקום זאת, נסה להשתמש במחבת ירקות מיוחדת או בצלייה כדי לשמור על טעם וערך תזונתי.
פיקסלנד / Pixland / Getty תמונות
התאמת שומן וקלוריות
זה טוב לבחור שמן זית במקום חמאה בעת הבישול. לחמאה או למרגרינה יש שומן מזיק. ואת השמן, שומן בלתי רווי. אבל דבר אחד הוא שמן, ועוד דבר, קלוריה! שמן זית וחמאה יש כמות דומה של קלוריות. אין לפצות יתר כאשר משתמשים בשמן זית בריא במהלך הבישול.
קילוף פירות וירקות
אתה עשוי להיות רגיל לקלף פירות וירקות לפני האכילה, אבל אתה חייב לעמוד בפני הדחף הזה. פירות וירקות רבים שומרים על חומרים מזינים, כגון ויטמינים A ו- C, הרבה מתחת לקלף. אתה צריך לאכול את החלק הזה של פירות וירקות ככל האפשר כדי לקבל את היתרונות שהם מספקים.
שומר בטעם
אנשים רבים חושבים כי ארוחה מזינה צריך להיות חסר טעם ופשוט, אבל זה לא נכון. אכילה מזונות לא בטעם יהפוך את אכילה בריאה כמו עונש. ואתה עלול להרגיש כמו לאכול כמה מאכלים בריאים, טעים. במקום זאת, לתת מזונות עם תבלינים כגון בזיליקום ופלפל אדום כי מאיץ את חילוף החומרים.
משקיף על אוכל
זה חשוב במיוחד כשזה מגיע ירקות כפי שהם אחד המזונות הקלה ביותר לשרוף. כאשר אתה מזין אותם, שני דברים קורים: הם הופכים unapetizing ולאבד הרבה ערך תזונתי. בעת הבישול, לשים לב הירקות כדי לוודא שהם לא מאבדים צבע ומבשלים במשך כמה דקות בלבד.
בישול עם רוטב כבד
אין להרוס אוכל צמחוני טעים ומזין על ידי הוספת יותר מדי teriyaki או רוטב סויה, אשר הרבה קלוריות מיותרות. השתמש ברוטב מספיק כדי לטעום את המנה לעשות את אותו הדבר כשמדובר סלטים. כאשר אפשר, להשתמש רטבים דל קלוריות, נתרן ותוכן שומן לבשל.
לאכול אותו תמיד
לא משנה מה האוכל, לאכול את אותם מאכלים היא הדרך המהירה ביותר להתעייף מהם. הימנע לאבד את המוטיבציה של אכילה בריאה על ידי שינוי מתמיד של מאכלים שאתה מבשל. השתמש במרכיבים שונים בכל ארוחה, נסה שיטות הכנה שונות ולעשות מתכונים משלך!