תוֹכֶן
יוגורט הוא חטיף בריא מרכיב המספק סידן, חיידקים מועילים טעם מתובל מתכונים. הפקת אותו בבית היא פשוטה, אבל תצטרך ליצור אינקובטור משלך, אשר דורש ניטור תכופים לשמור על טמפרטורה קבועה. יצרנית יוגורט אוטומטית ניתן להשתמש במקום, הדורש מעט יותר מאשר ערבוב תרבויות פעיל חלב מחומם. אז פשוט תן לזה לדגור.
חומרה
יצרני יוגורט אוטומטיים מגיעים בדרך כלל עם כלים בסיסיים דומים. בסיס ומכסה חיוניים לשמירה על יוגורט בטמפרטורה קבועה. טיימר לתכנות נשאר על הבסיס, כך שתוכל לבחור איך המשרד אתה רוצה את היוגורט שלך. כמה דגמים שמגיעים עם צנצנות ומכסים אישיים עבור יוגורט להיעשות גם יש מכסים עם מערכת היכרויות, מה שמקל לדעת את תוקף היוגורט. אם אין מערכת היכרויות קיימת על המודל שלך, השתמש קלטת סמן כדי לזהות מתי יוגורט נעשה.
חומרים פעילים
כל מתכונים יוגורט דורשים סטרטר פעיל. רוב יצרני היוגורט מגיעים עם תרבויות קפואות בחבילות שנמדדו מראש לנוחותך. חיידקים חי חיוניים חיוניים להכנת יוגורט, אבל אם חבילות היבול קפוא אינם זמינים מן היצרן או החנות שרכשת, השתמש יוגורט רכש. תסתכל על חבילות יוגורט כדי לוודא שהם מכילים תרבויות חיות ואין להם טעם. יוגורטים ללא תרבויות חיות לא עובדים כדי לייצר עוד יוגורט.
נוהל
הפיכת יוגורט על מכונה אוטומטית דומה לעשות בלי אחד חוץ מזה יש לך את החופש לעזוב את היוגורט ללא השגחה בזמן שהוא דגירה. מתכון בסיסי כולל חימום חלב מפוסטר כמעט לנקודת הרתיחה ולאחר מכן לתת לו להתקרר כ 43 מעלות צלזיוס. התרבויות החיות מעורבות בחלב עד לקבלת תערובת הומוגנית. אז תערובת יוגורט ממוקם בסירים. מניחים את המכסה על הסירים הפתוחים ומניחים את הטיימר. היוגורט יהיה מוכן עם הזמן אוזל.
תחזוקת מכונות
הטיפול של המכונה דומה לזה של מכשירים אחרים שלך. התחזוקה הנפוצה של מכונת יוגורט תוצרת בית היא ניקוי פנימי של הבסיס, הסרת כל החלב כאשר היוגורט מוכן. שטפו את המכסה במי סבון חמים. אם יש כל מכולות עם מראש למדוד תרבות חבילות לחיות, לבדוק מדי פעם כדי לוודא כי לא אבק נשפך ונקי מיד אם זה קרה.