תוֹכֶן
כאשר אתה לוקח הביתה רכיכות לחיות, אתה צריך לאחסן אותם במקרר כפי שהם לא חיים זמן רב לקלקל במהירות.קירור מאט את הצמיחה של חיידקים שומר רכיכות חי, אשר הכרחי לצריכה בטוחה. בדוק את רכיכות על הקליפה בזהירותלפני שאתם אוכלים אותם, כדי לא להסתכן במחלה חמורה. לאכול אותם טריים בתוך יומיים עד שלושה עבור טעם טוב יותר.
הוראות
-
בדוק את הצד החיצוני של רכיכות. מחק את אלהיש סדקים או סדוקים פגזים כי הם עשויים לנבור חיידקים.
-
בדוק כל פגז כדי לוודא שהוא סגור היטב. קונכיות של רכיכותפתוחים או מעט מעידים על כך שהחיה מתה. כמו כן, הקש על אלה לפתוח כדי לראות אם הם נסגרים. מחק רכיכות שנותרו פתוחות.
-
מריחים את הרכיכות. לציורי הקיר יש ריח של מים מלוחים. בתורו, אלה מפונקים ריח דגים או אמוניה.
-
הכן את רכיכות באמצעותשיטת בישול. מחק את אלה שיש להם פגזים שאינם נפתחים במהלך הבישול, כפי שהם כנראה מת לפני הבישול.
איך
- הסראת רכיכות טריים מן האריזה, כך שהם יכולים לנשום. אחסן אותם במקרר במיכל פתוח. טובלים מגבת נייר למים כדי להרטיב אותם,מכסים את החלק העליון של המיכל איתם כדי לסייע ללחות.
שים לב
- הימנע לאחסן את רכיכות ישירות על הקרח, כמו קור קיצוני יכול להרוג אותם.
- אף פעם לא לאחסן רכיכות בתוך מיכל סגור, שקית או שקוע במים כמו שהם לא יכולים לנשום ולמות.