תוֹכֶן
עבור מזון כזה קטן, הכנת ביצה יכול להיות מורכב. בנוסף לדרכי הכנה שונות, כגון מטוגן, מטוגן, מטוגן, מבושל ולבש, יש גם וריאציות בכל סיווג, כגון חלמון רך או רטוב מקושקשות. ביצה קרועה, שנחשבת לעתים קרובות טכניקה מתקדמת יותר, היא למעשה די קל להכין.
הוראות
-
סובבים את התנור על אש גבוהה. לזרוק את המים במחבת ומניחים אותו על האש עם מכסה. חכה עד שהוא ירתח.
-
מחממים את התנור ל 204 מעלות צלזיוס. מפזרים את מאפינס המאפין עם תרסיס קטן למטבח.
-
שים 2 כפות של מים חמים בכל מאפין מאפין. לשבור ביצה בכל עובש.
-
אופים במשך 7 עד 9 דקות, בהתאם לנקודה הרצויה. מוציאים את הביצים מן הכלים על ידי העברת סכין בין קצה הצורה לביצה ולאחר מכן מושכים בכף.
-
מניחים את הביצה בצלחת מכוסה במגבת נייר; יבש את החלק העליון של הביצה עם מגבת נייר נוספת כדי להסיר עודפי מים.
מה שאתה צריך
- מאפין מחבת
- תרסיס מטבח
- תבשיל קטן
- 1/4 כוס מים
- מדידת כף
- 6 ביצים
- סכין
- כפית
- 2 גיליונות של מגבת נייר
- צלחת