איך להכין לחם תפוחי אדמה איריים

תוֹכֶן

• הוראות
• איך
• מה שאתה צריך

לחם תפוחי אדמה אירי הוא מאוד פופולרי בחג האמריקאי של יום פטריק הקדוש, אבל המתכון שלה הוא כל כך פשוט, כי זה יכול להיעשות בכל יום של השנה. בעוד כמה מתכונים להשתמש פתיתי תפוחי אדמה כתוש, לחם תפוחי אדמה אירי אותנטי מבוצע על ידי בישול אותו עד למכרז באמצעות מים לבישול וגם פירה כחלק מתכון. כל תפוח אדמה קל ניתן להשתמש, לחם תפוחי אדמה יכול להיות עשוי תפוחי אדמה שאריות.

הוראות

לחם תפוחי אדמה יכול להתבצע עם תפוחי אדמה שאריות (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

1. מבשלים תפוח אדמה קצוץ ב 1/2 כוס מים במחבת קטנה, עד תפוחי אדמה ניתן ללוש בקלות עם מזלג. שמור 1/4 כוס מים לבישול ומעכים את תפוחי האדמה בקערה.

   

   ללוש את תפוח האדמה עם מזלג (Eising / Photodisc / Getty תמונות)

2. מוסיפים את החלב והחמאה בסיר נוסף. מחממים אותו עד שהחמאה נמס.

   

   מוסיפים את החלב והחמאה במחבת השנייה (Comstock / Comstock / Getty Images)

3. מערבבים את השמרים, 1/2 כף סוכר ו 1/4 כוס מים אפייה תפוחי אדמה. תן את השמרים לקפל את עוצמת הקול לתוך כוס.

   

   
   
   מערבבים את החומרים (מרטין פול / Photodisc / Getty Images)

4. מערבבים את הקמח והמלח בקערה גדולה. מוסיפים את תערובת השמרים לקמח ומערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת נראית כמו גולות גדולות.

   

   מערבבים בכף עץ (ריאן מקוויי / Photodisc / Getty Images)

5. מוסיפים את תערובת החלב והחמאה ל 1/3 כוס פירה. מערבבים בכף עץ עד שהבצק יוצר כדור. אם יש צורך, מוסיפים 1 קמח יותר כדי ליצור כדור של בצק.

   

   מוסיפים את תערובת החלב והחמאה לתפוחי האדמה (Photodisc / Photodisc / Getty Images)

6. מפזרים קמח על משטח העבודה ומניחים בו את כדור הבצק. ללוש את זה על ידי הוספת קמח יותר אם יש צורך למנוע את זה דבק. ממשיכים למסות את הבצק על ידי לחיצה על הצדדים עם כפות הידיים. ואז להפעיל ולקפל אותו, לחזור על התהליך. ללוש עד שהוא מפסיק לדבוק.

   

   
   
   ללוש עד שהבצק מפסיק לדבוק (RAYES / Digital Vision / Getty Images)

7. מניחים את כדור הבצק בקערה גדולה ומניחים אותו בשמן מכל הצדדים. מכסים את צלחת עם מטלית נקייה ולתת את הבצק לגדול להכפיל את גודל.

   

   שים את כדור הבצק בקערה גדולה (Polka Dot Images / פולקה דוט / Getty תמונות)

8. משרים את הבצק באמצעות הידית כדי ללחוץ על מרכז כדור הבצק הגדלה. שים אותו בחזרה על משטח העבודה שלך ולשים אותו פעמיים או שלוש פעמים.

   

   משרים את הבצק בעזרת האגרוף (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

9. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים כדי ליצור שתי מנות. מניחים כל אחד מהם לתוך טופס לחם משומן.

   

   מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים כדי ליצור שתי מנות (ThinkStock Images / Comstock / Getty Images)

10. אופים את הלחם בתנור שחומם מראש ב 175 מעלות צלזיוס במשך 40 עד 50 דקות עד חום זהוב.

    

    אופים את הלחם בתנור שחומם מראש ב 175 מעלות צלזיוס (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

11. הסר את כיכרות מן הצורות ולתת להם להתקרר.

    

    הסר את הלחמים מן הצורות ולתת להם להתקרר (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

איך

• אם אינכם יכולים למצוא צורות ללחם, הכינו שני כדורי בצק ואפו אותם בסדיני אפייה משומשים.

מה שאתה צריך

• 2 סירים קטנים
• מיכל קטן
• 1/2 כף חמאה
• 5/8 כוס חלב
• 1/4 כוס מי תפוחי אדמה
• 1/3 כוס פירה
• 1/2 כף סוכר
• 1 מנה או 1/2 כף שמרים יבשים
• קערה קטנה או כוס
• 3 עד 5 כוסות קמח
• 1/2 כף מלח
• כף עץ
• 2 מכולות גדולות
• שמן בישול
• מברשת מזון
• ניקוי צלחת בד
• 2 צורות ללחם