איך לתכנן ברביקיו עבור 100 אנשים

תוֹכֶן

• הוראות
• איך

ברביקיו יכול להיות דרך קלה לספק עבור כל מיני הזדמנויות, ממסיבות יום ההולדת לקבלות פנים לחתונה או פשוט איסוף טוב של חברים. ארגון עבור אנשים רבים אולי נראה כמו משימה קשה מאוד, ואתה לא רוצה לשלם על עודף מזון מבוזבז, אבל זה יהיה נורא באותה מידה לא מספיק. המפתח להצלחה הוא תכנון זהיר. אם אתה מתכנן את האירוע שלך בקפידה, מפגש 100 אנשים יהיה קל יותר ממה שאתה חושב.

הוראות

תוכנית בזהירות ברביקיו שלך יהיה הצלחה גדולה. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. רשום רשימה של מזונות שיוגשו על הברביקיו. לדוגמה, יש לכלול שלוש אפשרויות בשר, כגון נקניקיות, המבורגרים וכנפי עוף, שלוש אפשרויות נלוות כגון סלט כרוב, סלט תפוחי אדמה וסלט ירוק; אופציה צמחונית כגון סלט פסטה, שתי אפשרויות קינוח כגון סלט פירות ולימון טארט וכן חטיפים כגון צ'יפס ובייגלס.

2. כתוב רשימה שנייה, לחלק את הארוחות מהרשימה הראשונה שלך לתוך החומרים. כמו כן זכור להוסיף רטבים. לדוגמה, מחלק נקניקיות לנקניקיות, נקניקים וחרדל, והמבורגרים לתוך בשר, לחם וקטשופ.

   

   אל תשכח פריטים כגון התענגות חמוצים (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

3. כתוב רשימה שלישית, הפעם מסתכל על כמויות של כל מרכיב. שקול שאנשים יחזרו. זו תהיה רשימת הקניות הבסיסית שלך.

   
   

4. חישוב שני נקניקיות לאדם, זכור כי זה כולל גם שני נקניקיות לאדם. חישוב המבורגר אחד לאדם בתוספת 1/3, אשר יהיה ארבעה המבורגרים עבור כל שלושה אנשים. שלוש כנפיים עוף לאדם. לסלט פסטה וסלט תפוחי אדמה, 3 עד 4 ק"ג פסטה יבשה, 15 ק"ג תפוחי אדמה ו -1.5 ל -3 ליטר רוטב. עבור הסלטים, לחשב 10 ק"ג ירקות קצוצים 2 ליטר רוטב. חישוב 40 גרם של סלט לאדם.

5. תכננו את סלט הפירות שלכם, כולל 4 עד 6 מלונים, 1.5 ק"ג ענבים, 2 אננס ו -2 עד 3 ק"ג תותים. כלול 3 עד 4 ליטר של רוטב סלט כמו שמנת או יוגורט. אם אתה עושה או קונה את העוגה או קינוח, את האריזה או מתכון אגיד לך כמה servings כל משמש. חישוב מנה אחת לאדם.

   

   סלטים פירות יכול להיות מהיר, קל ובריא אופציה (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

איך

• פריטים כגון צ 'יפס, חטיפים, חמוצים, בצל, רטבים, פלפלים ולחמים ניתן לפתוח בעת הצורך במקום לשפוך כמויות אדירות לבזבז. המטבח של אלן מייעץ 10 אחוזים תוספת עבור כל האמצעים אם ברביקיו הוא שירות עצמי או אם יש כמויות גדולות של אלכוהול להיות נצרך.