תוֹכֶן
צריך מתכונים רבים, קמח חוט יכול לעבות, לחם או דברים צלחת. אם אתה עושה קמח משלך במקום לקנות, האפשרויות שלך יהיה מוגבל רק סוג של לחם זמין. כל מגוון של לחם יכול לשמש להכנת קמח.
בחר לחם: עדין, מיובש או טרי
הלחם הטרי יוצר קמח חוטים עם פתיתים גדולים יותר, אבל הלחם המיובש (או נספג) הם עושים קמח עדין לא משנה את שיטת ההכנה. לקבלת קמח טרי, אתה צריך לחמים טריים. אבל אם אתה צריך קמח דק אין לחם מעופש, לעשות את זה מיובש. כדי לעשות זאת, פורסים את הלחם לשני חלקים. מניחים על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ב 120 ° C. כבו את התנור מיד, אך השאירו את הלחם שם במשך עשר דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומאפשרים לחמניות להתקרר לחלוטין לפני השימוש באחת השיטות הבאות להכנת הקמח.
השתמש בלנדר או מעבד
פורסים את הלחם המיובש או הטרי לחתיכות של 2 ס"מ ומניחים במעבד או בבלנדר. שווי להשתמש בפונקציה הדופק כדי להשיג את העקביות הרצוי. פרוסה של לחם טרי עושה, בממוצע, חצי כוס קמח. כמו לחם מיובש עושה קמח דק יותר, זה דורש לפחות ארבע פרוסות כדי לקבל כוס.
השתמש פומפיה גבינה
ריסוס מיובש או לחם מעופש על פומפיה גסה. זה יביא קמח עם פתיתים גדולים פתיתים. לחם טרי אינו בשיטה זו. הקמח שהוכן בדרך זו נהדר לחמים עם פגזים דקים.
השתמש קמח חוט במתכונים
את הלחם ניתן להשתמש במתכונים לפודינג לחם, רוסטביף, קציצות, עוף מטוגן ומילוי. כדי לחם, להעביר את האוכל דרך הקמח ולאחר מכן הביצה הביצה. מכסים שוב בקמח ומטגנים בשמן מחומם עד 180 מעלות צלזיוס עד להזהבה מבחוץ ומבושלים פנימה. ניתן למצוא הכנסות אחרות בקישור הראשון במקטע המשאבים.
