תוֹכֶן
הממתק העממי המכונה פאזל נעשה בכוונה להיות קשה מהרגיל. לשם כך, הסוד הוא להשאיר את התערובת בין סוכר, מים וקוקוס די עקבי. בנוסף מיץ לימון, זה עוזר לחזק את הסירופ. בדומה קוקאדה, את המועמד הובא לברזיל על ידי העבדים אנגולה להיות מתפזרת במיוחד בתרבות הצפון מזרחית ו caipira. בפסטיבלי יוני בברזיל, הלסת היא אחד הסוכריות הנזכרות ביותר, ליד הפאסקה ומרגלות נער. עכשיו לדעת את העצות הטובות ביותר כדי להכין את זה טעים.
הוראות
-
פאזל הוא מאכל קל וזול יחסית להתכונן. כדי להתחיל את המתכון, להפריד סיר עמוק ולשים את הסוכר, המים ולימון. להתחמם במשך חמש עד עשר דקות. אל תשכח להתעסק טוב מאוד. הדבר החשוב בשלב זה הוא לבדוק אם כל הסוכר נמסה. כאשר זה קורה, עבור לשלב הבא.
-
בשלב זה, סוכר, לימון ומים חייב להיות סירופ. כאשר זה קורה, הכנס את קוקוס ומערבבים היטב. מבשלים כ -30 עד 35 דקות.
-
הקוקוס צריך להתחיל לטגן ברגע המים מתאדה. צבע הקוקוס יהיה כמובן כהה יותר. אחרי זה קורה, הגיע הזמן להכניס כוס תה מים. מערבבים היטב.
-
הסוד של פאזל הוא בחלק האחרון הזה. כדי שהכל יסתדר, בדוק את עקביות התערובת. אם אתה מוצא את זה קשה מדי, להוסיף עוד מים ומערבבים היטב במחבת. אם הוא רך מדי, להשאיר עוד זמן על האש עד שהוא יבש.
-
אם המתכון עבד, את jig יהיה מחובר לחלוטין לתחתית המחבת. משמעות הדבר היא כי רכשה את העקביות הרצוי מאז כל המים כבר התאדו. מחממים על אש נמוכה רק כך התערובת מנקה מהמחבת. ללא שם: המתן מגניב ואת המנה הוא מוכן להיות מוגש!
-
לאחר חצי שעה של הכנה, מתכון בקלות תשואות על 15 עד 20 מנות. הוא אידיאלי למסיבות ילדים ולג'ונינות, שבהן מסורת הסנטר השבור נוכחת יותר.
איך
- ניתן ליצור את הפאזל עם טעמים שונים ומתוחכמים. בשביל זה אתה יכול להכניס כמה עיסת פירות במהלך התהליך. תפוזים אורז במהלך הבישול נותן טעם הדרים יותר למתכון. טיפ מעניין נוסף הוא להוסיף את המיץ של פירות תשוקה בוגרת במהלך התהליך.
שים לב
- חשוב לא לתת לסוכר לשרוף כדי לא להרוס את המתכון.
- השם עשוי להיות מצחיק, אבל זה משתלם להיות זהיר כאשר נושך את הלסת. אם זה קשה מדי, להשאיר את הצלחת מתוך המקרר או להתחמם קצת עד שזה אפילו יותר עקבי.
מה שאתה צריך
- 3 קוקוסים מגורדים (בינוניים)
- 500 גרם של סוכר רגיל
- 500 מ"ל של מים (לסירופ)
- 1 כוס מים (עבור תערובת הסופי)
- 3 כפיות מיץ לימון