תוֹכֶן
עוגות Bundts הם כל כך מדהימים הם כמעט לא צריך כיסוי כדי להפוך אותם יותר אטרקטיבי. בשנת 1966, עוגת Bundt הגיע במקום השני במהלך תחרות ממתקים ב Pillsbury. השמצה הגבירה את מכירת הטפסים של Bundt ואת הפורמטים היצירתיים שלהם. צורות Bundt נעשות בצורה של טבעת וניתן לרכוש בתבנית פשוטה או מקושט. טפסים עם משטח שאינו מקל להקל על הסרת העוגה וניקוי. עם זאת, אם זה נתקע, הסרת זה תהליך פשוט.
הוראות
-
טובלים מגבת במים רותחים ומכניסים לכיור. מוסיפים כמה סנטימטרים של מים חמים לכיור.
-
חותם את העוגה העליון עם נייר כדי למנוע ממנו להירטב.
-
עובש את המגבת בצורת קן סביב צורת העוגה. הקצה הפתוח של המיכל צריך לפנות כלפי מעלה. ללבוש כפפות גומי כדי למנוע כוויות על הידיים.
-
מכסים את העוגה ואת הכיור במגבת שנייה כדי לשמור על האדים.
-
לשמור את העוגה מכוסה במשך 10-15 דקות. האדים ישחררו את העוגה מצדי הצורה.
-
לחשוף את העוגה בזהירות להסיר את הצורה מהכיור. השתמש ידיות כדי להסיר את הצורה.
-
יבש את החלק החיצוני של המכל והקש על תחתיתו כנגד משטח העבודה או על משטח מוצק אחר. הקש על צידי הצורה בכף עץ כדי לשחרר את הצדדים.
-
הפוך את הסיר הפוך ולהסיר את העוגה. אם הוא עדיין תקוע, נסה כמה מהאפשרויות הבאות.
-
מקפיאים את העוגה ומוציאים אותה מהמקפיא. להכות את החלק התחתון של הצורה נגד שולחן העבודה.
-
מכניסים סכין פרי על צידי הצורה. סכינים אלה מעוקלים מעט ועובדים טוב יותר מאשר סכין חדה ישר. מקציפים את החלק התחתון של הצורה כנגד משטח העבודה או משטח מוצק אחר ומקישים על הצדדים.
איך
- משמנים את פנים צורת הבונדט עם שמן או חמאה ומפזרים קמח.
- מוציאים את העוגה לפני שהיא מתקררת לגמרי.
מה שאתה צריך
- מגבת
- כפפות גומי
- מחבת פאן
- כף עץ
- סכין פירות