תוֹכֶן
סלמון מעושן הוא מאכל טעים ואלגנטי שניתן לאכול לארוחות בוקר, צהריים, חטיף אחר הצהריים או ארוחת ערב. ישנן דרכים רבות לשרת אותו ואחד מהם מסודר להפליא בתוך מגש עם ליווי נאות. זכור, הכל תלוי בטעם האישי שלך ואת השעה ביום הדג יוגש.
הוראות
-
קנה את סלמון מעושן ב fishmonger אמין או מכולת. אתה יכול לעשן את זה במקרה, אבל זה לוקח זמן ומיומנות. אז, קונה את זה מוכן בשוק המקומי היא האפשרות הטובה ביותר. חפש רזה, בצורת פרוסות היטב, כי אין ריח חזק חזק. הם צריכים להיות ארומה חלקה עקב עישון. זכור לשאול לנסות את המוצר לפני שאתה קונה את זה.
פרוסת סלמון (ג 'ון Foxx / Stockbyte / Getty תמונות)
-
להחליט את הזמן של היום תוכלו להגיש את הארוחה וכיצד תוכלו לנקות את המגש. לארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים או ארוחת ערב, מעדיפים טוסט עם ליווי משוכלל יותר. בארוחת הבוקר, זה פשוט: לחמים קלויים הם אופציה נהדרת.
-
מניחים את פרוסות הסלמון במרכז מגש גדול. הפוך שכבות מאורגנות למצגת טובה. מניחים מכולה של גבינת שמנת בצד המגש. פורסים בצל ועגבניות דק ומפיצים אותם סביב הסלמון, כאילו מסגור אותו.
מצגת של סלמון על המגש (ג 'ון Foxx / Stockbyte / Getty תמונות)
-
שים כמה צלפים בצד אחד של מגש יחד עם פרוסות לימון. לא כולם משתמשים בלימון, אבל זה בחירה מצוינת. בנוסף, הפרי יוסיף צבע לתבנית.
את הלימון ניתן לסחוט מעל הסלמון והצלפים (Stockbyte / Stockbyte / Getty תמונות)
-
מכינים את הלחם בתבנית נפרדת, כמו מגש סלמון יהיו כמה מרכיבים לחים. טוסט את הלחם קלות וחותכים אותו לחצי כדי להגיש אותו בצלחת נפרדת. השאירו את הכלים הדרושים כדי למלא את הלחם ליד המגש.
-
להיות יצירתי יותר כאשר מגישים סלמון בלילה או אחר הצהריים. בשביל זה תצטרך מגש גדול יותר. עם צבעים רבים זמינים, אתה יכול לארגן את הדגים בצורה אמנותית. הסלמון צריך תמיד לתפוס את מרכז המגש. אתה יכול לערום את הפרוסות על ידי חפיפה או לעטוף אותם בנפרד, הצבתם זה לצד זה, כדי ליצור אפקט חזותי טוב.
מגש של סלמון מסודר באלגנטיות (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images) -
שים עגבניות, בצלים, צלפים, זיתים שחורים וביצים קשות סביב הסלמון, שוב כאילו מסגור אותו. פרוסות לימון דקות ניתן לסדר בקצוות. שים את שמיר טרי עם גזע על הסלמון כמו לקשט. לשמיר יש ריח נפלא, שמתאים היטב לדגים.
סלמון עם ביצים על צלחת (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
מניחים את טוסט על הצדדים של המגש, אם יש עדיין מקום, או לשרת על צלחת נפרדת. אתה יכול להשתמש בכל סוג של לחם שתבחר, קלוי או לחתוך לחתיכות משולש. גבינת שמנת יכול להיות גם שימש ליווי, אבל בדרך כלל עובד הכי טוב לארוחת בוקר.
סוגים שונים של לחם (Polka Dot Images / פולקה דוט / Getty תמונות)
-
הרם את הסגנון של המצגת שלך על ידי הנחת סלמון מעושן על מגש כסף, וכמה כוסות מרטיני בצדדים. אתה יכול להפיץ את פרוסות הסלמון ידי מפזרים את המגש עם שמיר וטוסט. לאחר מכן לשרת את צלפים, בצל וירקות אחרים כוסות מרטיני. פעולה זו תיצור תצוגה אלגנטית.
מגש של סלמון מעושן מוגש (Stockbyte / Stockbyte / Getty תמונות)
איך
- ודא כי כל החומרים הם טריים.
- הסלמון הנורבגי הוא אחד הטובים.
- האורחים צריכים להשתמש בידיהם כדי לאסוף את פרוסות הסלמון, אז להשאיר קצת מים עם לימון בקערות קטנות, כך שהם יכולים לשטוף את ידיהם. מסעדות רבות מציעות אפשרות זו והיא מקובלת לחלוטין.
מה שאתה צריך
- סלמון מעושן פרוס דק
- קפטנים
- לימון
- בצל
- ביצים קשות
- קרם גבינה
- זיתים
- עגבניות
- שמיר טרי
- לחם או טוסט