תוֹכֶן
הנקניק נעשה על ידי שילוב של עשבי תיבול, מלחים ותבלינים עם בשר בקר, כדי לשמש כמה מתכונים. בשר הקרקע יכול להיות מכל בעל חיים, אבל הוא בדרך כלל בקר או חזירי. נקניק חזיר יש טעם מדהים ומזג, עם ניחוח עשן הדומה לזו של בייקון. ברגע שאתה עונה את הבשר, אתה יכול להשתמש בו כדי למלא עטיפות נקניקיות, בצורת אותו צורות המבורגר, או להוסיף אותו מנות נושאות בשר הקרקע.
הוראות
-
מערבבים את הפפריקה, מלח, פלפל שחור טחון, אבקת שום, פלפל אדום פלפל זרעי שומר במטחנת תבלינים.סובבים את המטחנה המתובלת בשני מעגלים של 10 שניות, כדי להפוך את החומרים הללו לאבקה דקה.
-
שים את חזיר הקרקע בקערה ויוצקים אבקת תיבול על זה. לשלב אותם לתוך הבשר עם הידיים שלך, כדי לערבב אותם באופן שווה.
-
מוציאים את הבשר המתובל מהקערה ועוטפים אותו בניילון. ודא שאין אוויר במגע עם זה. שים את זה במקרר במשך 5 שעות.
-
השתמש בשר מתובל בכל מתכון שלוקח נקניק חזיר.
איך
- אין לאחסן בשר מתובל במקרר במשך יותר מ -3 ימים. אם אין לך טחינה תיבול, אתה יכול להשתמש מרגמה או העלי במקום.
מה שאתה צריך
- 4 כפות פפריקה
- 2 כפות מלח
- 1 כף פלפל שחור טחון
- 1 כף אבקת שום
- 1 כף פלפל אדום פלפל
- 1/2 כף של זרעי שומר
- טחנת תיבול
- 450 גרם בשר חזיר
- קערה לערבב
- סרט פלסטי