תוֹכֶן
אגוזי מקדמיה נולדו באוסטרליה והוצגו בהוואי במאה ה -19, שם גדלו אגוזי מקדמיה החלקים הנמכרים ביותר ונרכשו. מקדמיה גדלה גם בקליפורניה ובפלורידה. קליפת מקדמיה מושווה לחומוס בגלל גודלם, צבעם וצורתם. יש לה טעם מתקתק, חריף, והוא משמש עבור מתכונים רבים עבור עוגיות בשר. עם זאת, אנשים רבים מוצאים כי הם הטובים ביותר רק טוסט ואוכל על הגבעות.
הוראות
-
לשבור את האגוזים מקדמיה. זה עלול לקחת זמן עד שאתה מקבל את לתלות להכות את האגוז מספיק כדי לפצח את הקליפה ולא לשבור את האגוז הפנימי. אתה יכול לעטוף את האגוז במגבת עבה ולאחר מכן להתחיל להכות אותו עם פטיש על משטח קשה, לשים אותו במקפיא למשך שעה או רותחים אותו במשך כמה דקות כדי לרכך את הקליפה. אתה יכול גם להשתמש מהדק לשבור את הקליפה ולפתוח אותו או לקנות פותחן מקדמיה.
-
בחן כל אגוז בזמן שהוא בקליפה. מקדמיה כי הוא מקומט או מעופש צריך להיות מושלך כפי שהוא עשוי להיות מעופש או מריר. אתה יכול גם לנסות אותם כדי לוודא שהם טריים ומוכנים להיות קלוי.
-
שים את האגוזים בסיר. לשים אותם קלופים לתוך שכבה אחת על גיליון אפייה רדודה. אתה יכול גם להכין אותם במחבת על חום בינוני. אין לשמן את תבנית האפייה, למחבת או לפזר מלח מעל האגוזים. טעם הטעם המתקתק מופיע כאשר המקדמיה היא קלוי.
-
מבשלים את האגוזים. יש לחמם מראש את התנור ל - 160 ° C. לאחר התנור מוכן, מניחים את צלחת אפייה רדודה עם מקדמיה מקולקלת בפנים. תן להם לבשל במשך 3 עד 5 דקות. באמצע הצלייה, מערבבים את האגוזים בכף או מעבירים את מחבת הצלייה. זה ימנע מהם overcooking בצד אחד. זה גם משמש טוסט את האגוזים מקדמיה במחבת על התנור.
-
הסר אותם מהתנור. כאשר אתה מתחיל להריח מקדמיה קלוי או יש להם חום זהוב מכל הצדדים, להסיר אותם מהתנור. אם הם ממשיכים על גיליון אפייה או מחבת הם יהיו כהים יותר. אתה יכול לשים את האגוזים במחבת אחרת כדי לקרר אותם.
איך לבשל אגוזים מקדמיה
איך
- כאשר טעימת אגוזי מקדמיה הם ימשיכו להיות פריך וזה ימנע מהם לשקוע כאשר הוסיף לחם ומתכונים עוגה.
- כדי לשמור על מקדאמיה פריך ידי הוספת אותם סלטים או תערובות, להוסיף אותם רק לפני ההגשה למזון.
מה שאתה צריך
- האמר
- מגבת כבדה
- סיר בישול