תוֹכֶן
- מבוא
- האמן
- הצאצאים
- כל כך חזק וכל כך קרוב
- סיפורים צולבים
- המצאתו של הוגו קברט
- חצות בפריז
- האיש ששינה את המשחק
- עץ החיים
- סוס מלחמה
מבוא
עשינו תפריט חגיגי בהשראת סרטים שהיו במרוץ עבור האוסקר. בין אם אתה רוצה עוף מטוגן של מיני מ "קרוס סיפורים" או אלה קרואסונים מדהים מהסרט "ההמצאה של הוגו Cabret", יש לנו רשימה של מאכלים שאתה יכול ליהנות מזכירים רגעים גדולים יותר מהסרטים.
האמן
חוגגים את הזוהר של הוליווד הישנה על ידי יצירת ארוחה עם חטיפים ובתי קפה הטובים ביותר של אותו זמן. תחשוב על כריכים עם סטייקים קטנים, תפוחי אדמה אפויים, קרם תרד, סלט קיסר, חטיפים פתוחים בשר ותפוחי אדמה אחרים. אל תשכח את מרטיני ג 'ין (טעון היטב כדי להחיות את כוכב הסרט מאוכזב ביותר).
הצאצאים
הנוף ההוואי המסנוור של הסרט גורם לנו לחשוב על חופשה מלאה בקלפי שריטה, קוקטיילים ומעדנים אחרים מהוואי. צלחת ארוחת הצהריים המסורתית, המופיעה בסרט, מציגה את הניואנסים האסייתיים של הוואי. הוא מורכב משני כפות של אורז לבן, סלט פסטה וחלבון על פי בחירתך, כולל צלעות בסגנון קוריאני, עוף קטסו יפני, חזיר אדובו פיליפיני או חזיר קלואי הוואי.
iStock
כל כך חזק וכל כך קרוב
לסרט זה בניו יורק, ליצור מחדש את הארוחות של תפוח גדול. ערמונים קלויים ובייגלים חמים יוצרים תחושה של אוכל ברחוב, בעוד שבצל, סלמון מעושן, כריכי פסטרמה וכמובן, פרוסות פיצה בסגנון ניו-יורק יעזרו לכם ליצור אווירה טובה בניו יורק! ואל תהססו לשרת את הגבינה לקינוח.
סיפורים צולבים
"עוף מטוגן נוטה לגרום לך להרגיש טוב יותר לגבי החיים", אומרת מיני בסצנה מתוך הסרט. אם קול פיצוץ של עוף unmistakable לא מיד לגרום לך לרוץ אל התנור כדי לחמם את השמן, אז מנות אחרות בצד כמו כרוב, שעועית שחורה ולחם תירס יכול להיות אופציה. אל תשכח את עוגת השוקולד של מיני!
המצאתו של הוגו קברט
כמה אתה להוט לטוס לפאריס ולאכול קרואסון טרי אחרי שראה אותם מבעד לעיניו הרעבות של היתו קברט? לעשות את זה בבית (או לקנות במאפייה שלך לחמם אותו בתנור בטמפרטורה נמוכה). מגישים לצד הקלאסיקה של המטבח הצרפתי כמו מרק בצל, בשר ותפוחי אדמה, עוף צלוי פשוטה, סלט niçoise ו profiteroles.
חצות בפריז
אנו בטוחים כי הדמויות אכלו מאכלים טעימים במסעדות צרפתיות, אבל הבולטת ביותר של הסרטים היו בליעה של אלכוהול לאחר חצות. ללכוד את הרוח של הג 'אז פריזאי מן 1920 עם קוקטיילים עונתיים או לשרת את סירה, עוד משקה פופולרי ג' אז עידן עשוי קוניאק, ליקר תפוזים ומיץ לימון.
האיש ששינה את המשחק
לתפוס כמה נקניקיות, בוטנים פופקורן מתוק להביא את האורחים שלך למשחק. אתה יכול גם להכין צלחת גדולה של nachos על גיליון אפייה עבור קהל. אל תשכח את הבירה ללוות.
עץ החיים
ארוחת ערב קונספטואלית של גסטרונומיה מולקולארית יכולה ללכוד את הרוח של הסרט המקורי הזה, אבל אתה יכול ליצור מחדש את המהות של המשפחה סביב שולחן האוכל של טקסס 1950. לחשוב על מאכלים מקסיקניים כמו burritos, chimichangas, enchiladas, צ 'ילי ו תבשיל מקסיקני מבחינה טכנית, נאכוס ופאג'יטס לא הומצאו עדיין, ההערכה היא שהם הופיעו רק ב -1964 וב -1973, בהתאמה). אבל, אם אתה רוצה לעשות אותם בכל מקרה, אף אחד לא ישתין עם רמאות במקרה זה!
סוס מלחמה
אנחנו לא ממליצים שתשמור את מנות החיילים (ביסקוויטים ובצק מטוגן עשויים להיות מקוריים, אבל אנחנו מדמיינים שהם לא יספקו את האורחים שלך). במקום זאת, התמקדו באוכל הביתי של אנגליה כדי ליצור את האווירה של סרט מלחמת העולם הראשונה. זה היה קיצוב העונה, כך לשרת את האוכל בכמויות מוגבלות של חמאה, סוכר, בשר וגבינה, לחשוב על מנות תוצרת בית כמו עוגת ירקות, בשר, תירס, כרוב, ועוגות ללא ביצים (עוגות פירות היו אופנתי באותה עת ).