כיצד לחדד סכינים עם אבנים שחיקה

תוֹכֶן

• הוראות
• איך
• שים לב
• מה שאתה צריך

אתה תמצא כי השחזה סכין עם אבן שחיקה הוא די קל, למעט אחד: אתה צריך לשמור את הסכין בזווית עקבית לאורך כל התהליך. הפעמים הראשונות שאתה מחדד את הסכינים שלך, תצטרך להשתמש בעל להחזיק את הלהב באותה זווית בכל שלב של הדרך. לאחר שרכשת קצת ניסיון ופיתח אינטואיציה לגבי זווית נכונה, אתה אמור להיות מסוגל לחדד אותם freehand, מקבל תוצאות טובות.

הוראות

סכין חדה מאוד שונה לחלוטין מהשנייה (סירי סטאפורד / חזון דיגיטלי / Getty Images)

1. מניחים את אבן השחיקה הרטובה על משטח שאינו מחליק. אם אתה משתמש הדלפק במטבח שלך, לשים מטלית לח מתחתיה כדי לעזור לשמור את זה עדיין.

2. השתמש נייר או קליפ מחרטה על גב הסכין כתמיכה כדי לסייע לשמור על זווית עקבית תוך חידוד האובייקט. אם אתה בעיקר להשתמש בו כדי לחתוך כמו מי "ראה" את האובייקטים, לחדד כל צד בזווית בין חמש לעשר מעלות. אם אתה משתמש בסכין לחתוך במהירות, עם דפיקה, לחדד את כלי בין 15 ל 30 מעלות. החל את הכלל של 1 ב 60, על מנת למצוא את זווית הסכין שלך. כלל זה קובע כי קשת של יחידה עם רדיוס של 60 יחידות הוא קרוב מאוד הבדל של 1 מעלות. לדוגמה, אם להב הסכין שלך הוא 3.6 ס"מ, אתה צריך לשמור על גב זה 0.6 ס"מ מעל האבן כאשר השחזה כדי להשיג זווית הטיה 10 מעלות.

3. החזק את הסכין בניצב לאבן. החל בבסיס, הולך לקראת הסוף, להחליק את הלהב לאורך האבן, כאילו אתה מנסה למשוך שכבה של זה. המשך טחינת אותו צד במשך 3 עד 5 דקות. סובבים את הסכין וחוזרים על התהליך.

   
   

4. השתמש באצבעותיך כדי לחפש מדף, חתיכת מתכת מוגבה לאורך הצד הנגדי של הלהב אתה שולט. תיזהר. הימנע להיפגע על ידי הזזת אצבעותיך למטה מן הסכין, ולא לאורך חוט הלהב. כאשר אתה מרגיש את הבליטה מתחיל להיווצר, להמשיך לחדד את אותו חלק עד הבליטה מתרחב לאורך כל הלהב.

5. סובבו את כפתור הסכין והתחדדו עד שהוא יוצר מדף בצד השני. להפוך אותו ולנסות להסיר את הבליטה על ידי חידוד האובייקט בלחץ פחות. השתמש רק חמישה עד עשרה צעדים בכל צד לפני הפיכתו. אם אתה מוצא שאתה ממשיך לעבוד מחדש את המדף, אתה משתמש הרבה לחץ. עבור אל אבן חול מתוחכמת יותר אם יש לך אחד. המשך עד שהמדף נעלם.

איך

• אם אתה מעדיף קצת יותר "שיניים" סכין לאורך הלהב, לקחת את האבן החריפה שיש לך ולהעביר אותו ישירות אל הלוגו של הלוגו.
• אחסן את האבנים במיכל מים מכוסה כאשר אינך בשימוש. אם אבן שלך יש בסיס עץ, ודא כי חלק זה אינו נוגע במים.

שים לב

• אנא להכיר בכך סכין חדה באמת שונה לחלוטין מאותם סכינים מטופשות במגירה במטבח שלך. אפילו לא חושב על לחיצה על קצה הסכין עם האצבעות שלך, כי הסכין מיד לחתוך את העור.

מה שאתה צריך

• מחרטה וקטעי נייר בגדלים שונים.