תוֹכֶן
איך להחליק את הציפוי של עוגות חתונה. כמו כל דבר אחר, אנחנו אוכלים עוגות חתונה קודם כל בעיניים. ציפוי יפה וחלק הוא אטרקטיבי ודורש טכניקה לגימור מושלם. מה שנראה כתוצאה משעות עבודה, למעשה, פשוט כשמשתמשים בכמה שיטות פשוטות. להלן מספר טיפים לעוגת חתונה מושלמת.
שלב 1
תנו לעוגה להתקרר לחלוטין ואז השתמשו בסכין המסור כדי ליישר את העוגה. חותכים בזהירות ובקלות. מעבירים את העוגה לבסיס מסתובב. ניתן להכין את מקל העוגה על ידי מריחת מעט ציפוי על פני הבסיס. מברישים את כל הפירורים בעזרת מברשת מטבח או מברשת ציפוי.
שלב 2
השתמשו במרית כדי למרוח את שכבת הציפוי הראשונה. התחל מלמעלה ומאפשר לקפוא קצת לעבור לקצה. כעת מכסים את דפנות העוגה. מכניסים למקרר למשך 15 דקות.
שלב 3
הוסף שכבת כיסוי שנייה עם מרית גדולה יותר. הסר את הכיסוי העודף מהחלק העליון של העוגה וגריד את שולי הקערה. סובב את הבסיס והחליק מעט את העוגה תוך כדי סיבוב. מגניב עד המשרד.
שלב 4
השתמשו במגבות נייר לאחר שהעוגה יבשה לחלוטין. אתה יכול לבדוק אם הוא יבש על ידי נגיעה בעוגה. אם הדובדבן לא נדבק לאצבע שלך, העוגה מוכנה. הניחו את מגבת הנייר על גבי העוגה ושפשפו אותה קלות בידיים. ללכת לצדדים ולעשות את אותו הדבר. טכניקה זו תפעל בצורה הטובה ביותר עם ציפוי רויאל.