תוֹכֶן
לחמים הכי טובים כשהם יוצאים מהתנור, אבל אחרי 24 שעות הם מתחילים להתייבש. מכיוון שלחמים יבשים אלה אינם מיועדים לצריכה, מבשלים משתמשים בהם לפעמים להכנת פודינגים, סלטים, קמח לחם ביתי או קרוטונים. עם זאת, אם אתם מתכננים לאפות את הלחם יום-יומיים לפני הגשתו, או אם אתם מעדיפים לאכול אותו בבוקר מבלי להוסיף אותו למתכון אחר, תוכלו לחמם אותו כדי שיהיה פחות יבש ורך יותר.
שיטת מיקרוגל
שלב 1
הניחו את הלחמים הרכים על מגש. אל תשתמש בשיטה זו עבור לחמים פריכים, מכיוון שחום המיקרוגל יהפוך אותם לגומי.
שלב 2
מכסים את המגש בקלף או בנייר קלף ומניחים אותו במרכז המיקרוגל.
שלב 3
הגדירו את זמן החימום לעשר שניות לכל לחם. לדוגמה, הגדירו 20 שניות אם אתם מחממים שתי כיכרות וכן הלאה. לחץ על כפתור "התחל".
שלב 4
פתח את המיקרוגל וגע בלחמים כאשר החימום הסתיים. אם הם במרקם הנכון, הוציאו אותם מהמיקרוגל והגישו אותם. אם לא, הפעל את המכשיר שוב.
שלב 5
השאירו אותו עוד 10 שניות בכל פעם, בדקו את הכיכרות בכל תחנה. הקפידו לא לחמם יתר על המידה, מכיוון שהדבר ישאיר את הלחמים במרקם וגומי. כשהם מוכנים, הוציאו אותם מהמיקרוגל והגישו אותם.
מכניסים לחמים פריכים לתנור
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס למשך עשר דקות.
שלב 2
עוטפים את הלחמים הפריכים בנפרד בנייר אלומיניום. אם אתה מעדיף פריך מבחוץ ורך מבפנים, השתמש בשיטה זו עבור לחמים רכים שחוממו בעבר במיקרוגל.
שלב 3
מניחים את הלחמים העטופים ישירות על הרשת המרכזית של התנור ומכוונים את הטיימר לעשר דקות.
שלב 4
לאחר זמן זה, פתח את התנור והוצא כיכר לחם. פרוש אותו ובדוק את המרקם שלו. בעזרת סכין חותכים אותו במרכז. אם המרקם הוא מה שאתה רוצה, הוצא את הלחמים שנותרו מהתנור. אם לא, עטפו את הלחם שוב והכניסו אותו לתנור עם האחרים.
שלב 5
הגדר את הטיימר לחמש דקות נוספות, אם הלחמים אינם מוכנים. לאחר זמן זה, בדקו כיכר כמצוין לעיל וחזרו עליה במרווחים של חמש דקות עד שתגיעו למרקם הרצוי. כשהכל מוכן מוציאים את הלחם מהתנור.
שלב 6
פרוש את כל הכיכרות כדי למנוע מהן להזיע. הגישו אותם מייד.