תוֹכֶן
עם או בלי גזר, סלרי, תפוחי אדמה ובצל, בשר צלוי היה ארוחה פופולרית. עם כניסתם של כיריים חשמליות, הכנת אוכל זה הפכה למתכון קל. עם זאת, לפעמים הבלתי צפוי קורה והצלי בסופו של דבר מתייבש ומקבל עקביות של בשר מיובש. לא ניתן להגיש את הבשר המיובש כמנה העיקרית, אך עדיין תוכלו לשמור את הארוחה.
שלב 1
מוציאים את הבשר מהתבנית ומניחים על צלחת או מגש. מוציאים ומאחסנים את הרוטב בקערה או בכוס. השאירו את הצלי לנוח עשר דקות לפחות על מנת לשמור על לחות הבשר.
שלב 2
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. תלוי ביצירה והעדפתך, הכין פרוסות, קוביות או רצועות. מניחים את החלקים הקלויים בתבנית החשמלית. אם הבשר מבושל עם ירקות, הוסיפו אותם לתבנית.
שלב 3
יוצקים את תערובת מרק הבצל לקערה גדולה. מוסיפים במיכל את קרם הפטריות, היין או השרי והשום המלוח. קח את רוטב הבשר שאוחסן והוסף אותו לקערה, בעזרת מטרפה כדי לערבב את החומרים. יוצקים את התערובת על החלקים הקלויים.
שלב 4
סגור את מכסה הכיריים החשמליות והגדר את הטמפרטורה על אש בינונית. מבשלים שלוש עד ארבע שעות, מערבבים מדי פעם. שימו לב לרוטב בזהירות, כי אם הוא מסמיך, תצטרכו להוסיף בין שליש לחצי כוס מים.
שלב 5
מגישים את הצלי והרוטב על אורז מבושל, פסטה או פירה. אם אתה מעדיף, השתמש בבשר יחד עם לחם קלוי להכנת כריך פתוח.