תוֹכֶן
מי קוקוס הם הנוזל שיוצא מקוקוס כשהוא נוקב. ניתן לצרוך אותו ישירות מהקוקוס, או בפחיות או בקופסאות המיוצרות באופן מסחרי. לעתים קרובות נמלים קוקוסים טריים כדי שהצרכנים יוכלו ליהנות מהמים הטריים שלהם. יש לשמור קוקוסים שלמים וסגורים במקרר עד למועד הצריכה. גלה כיצד לאחסן מי קוקוס טריים על ידי ביצוע השלבים הבאים.
שלב 1
יוצקים את מי הקוקוס לכלי אטום. ברגע שהחמצן בא במגע עם המים, הוא מתחיל להתסיס. משמעות הדבר היא כי אורך החיים השימושיים שלה קצר מאוד.
שלב 2
אחסן מי קוקוס במקרר עד שבוע.
שלב 3
זרקו מי קוקוס במשך 7 ימים, מכיוון שהם תססו ויהיו טעימים רע.
שלב 4
אם אתה לא מתכוון להשתמש במי קוקוס טריים תוך שבוע, שפך את המים למגשי קרח כדי לאחסן אותם זמן רב יותר.
שלב 5
מכניסים את הלבנים, או קופסאות מי הקוקוס הסגורות, למקפיא עד שהם יציבים.
שלב 6
העבירו את קוביות מי הקוקוס לשקית ניילון עם רוכסן, סגרו אותה והכניסו אותה שוב למקפיא עד שהיא מוכנה לשימוש. ניתן להקפיא מי קוקוס עד חודשיים, וכך גם חלב קוקוס.
שלב 7
שומרים את קופסאות הקרטון של מי הקוקוס סגורים במקפיא ומניחים אותם בקופסאות אוכל בבוקר. זה ישמור על טריות מאכלים אחרים, ובצהריים המים יופשרו.