תוֹכֶן
עוגה בצורת פירמידה יכולה להיות תוספת מושלמת למפלגה מצרית. ביצוע עוגה של פורמט זה לוקח זמן ומאמץ, אבל זה יותר קל ממה שזה נראה. זה עוגה הצרכים שתי שכבות ו הדובדבן. הכפור, אשר צריך להיות עקביות דומה לזה המשמשים אופים מקצועיים, צריך להיות עבה, כך שכבות העוגה להישאר ביחד. אם אתה לא יודע איך לעשות את הדובדבן, זה יכול להיות קנה במאפיות.
הוראות
-
אופים ומניחים לעוגות להתקרר בצורות מלבניות. חותכים אותם אופקית בחצי עם סכין חדה כדי ליצור שתי חתיכות באותו גודל. עוטפים את חוטי הפלסטיק ומניחים אותם במקפיא למשך 24 שעות לפחות.
-
לפרוש את העוגות קפוא ומניחים אותם על משטח שטוח. לעטוף חתיכת קרטון גדולה עם נייר. מרחים שכבת קמח בגודל של אחד מחצי העוגה במרכז הקרטון.
-
מניחים את החצי הראשון, עם הפנים כלפי מטה, בחלק הדובדבן של הקרטון. מוסיפים שכבה גדולה של זיגוג לעוגה, ואז מחסנים את החצי השני, פונים כלפי מעלה. חזור על תבנית זו עם שתי שכבות אחרות של עוגה.
-
מצא את מרכז העוגה העליון, דבק בעדינות עם סכין כדי לסמן את המקום. מניחים בורג אנכי דרך המרכז, באמצעות פטיש קטן כדי לנצל לאט. יתד ייתן את העוגה לעמוד במהלך ואחרי תהליך הפסל.
-
בואו לפסל את העוגה. מתחילים במרכזה העליון של העוגה (שם הונחה התנוחה), השתמשו בסכין עם להב דק כדי לפסל את הצד הראשון בזווית צרה ברוחב העליון והמקסימלי בבסיס. השתמש קדימה ואחורה ראה תנועות לחתוך את העוגה, ממש מגרדים את הצורה.
-
חזור על תהליך חיתוך עבור שלושת הצדדים האחרים של העוגה. אל תדאג להפוך את החלק העליון של הפירמידה הצביע בצורה מושלמת; להשאיר את זה קצת שטוח, ולאחר מכן למלא את קצה עם פרוסט כאשר אתה מסיים פיסול. זה יעזור הפירמידה לשמור על יציבות.
-
החל הדובדבן על כל הצדדים של העוגה, באמצעות אותו כדי להפוך את הדף מחודדים לחלוטין. לקשט את העוגה כרצונך.
מה שאתה צריך
- 2 שכבות מלבניות של עוגה
- סכין
- אריזות פלסטיק
- חתיכת קרטון גדולה
- רדיד אלומיניום
- מאפיית איכות מאפיית
- בורג עץ לעוגה
- פטיש גומי קטן