תוֹכֶן
על המדפים בסופרמרקט, בין חסה ברוקולי, אתה יכול למצוא את החלב, עשיר בחומרים מזינים. חבר של משפחת סלק ותרד, הירק הזה מכיל רמות גבוהות של ויטמינים K ו- A, והוא מקור מצוין של מגנזיום וברזל. בנוסף להיות סופר בריא, את השף הוא די תכליתי. זה יכול להיות גלם, braised או מאודה, והוא תחליף טוב תרד או ירקות אחרים במרקים, סלטים מנות חמות ומאפות.
הוראות
-
קנה טריים. זה בולט בסעיף המוצרים שלה עבור גבעולים לבנים או אדומים, ורידים ועלים ירוקים בהירים. אתה יכול גם למצוא אותו עם גבעולים צהוב או סגול, מגוון שנקרא קשת. שניהם מתאימים לשימוש.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
בבית, להסיר כל סוג של אריזה. שטפו את העלים במים קרים ויבשו אותם במגבות נייר. אחסן אותם במקרר על ידי הנחת את השומן בשקית ניילון גדולה מרופדת במגבת נייר. זה ישמור אותו ראוי לצריכה במשך שבוע 1 במקרר.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
לאכול גלם. מוציאים את הגבעולים וקוצצים את העלים לחתיכות קטנות בסכין חדה. מוסיפים לסלט ירוק טרי, לסלט מצקלון ועלי חסה. שים עלים סנדוויץ '. Raw Raw שוויצרי יש מרקם קל, קל ללעוס ויש לו טעם מריר מעט. מוסיפים מעט לימון, שמן זית ומלח וזה יקלף קצת ויפחית את טעמו המר. נסה להחליף את החסה מהכריכים שלך עם צ'ארד.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
כדי להכין את החלב לשימוש על מנות חמות, אתה צריך להרתיח את העלים במהירות במחבת של מים חמים. ראשית, להפריד את הגבעולים מן העלים. ספר אותם. מרתיחים סיר גדול של מים עם מעט מלח. הוסף את הגיליונות. כאשר המים רותחים שוב, להסיר את העלים עם כף מחוררת. מגניב אותם בקערה של מי קרח במשך 30 שניות. מסננים ויבשים במגבות נייר.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
שרימפס שרירי עם שום הוא ליווי טוב בשר או דגים מבושלים. במחבת מחממים שתי כפות שמן זית. מוסיפים שני שיני שום כתוש. מוסיפים את השום עד שהוא מתרכך. מוסיפים את העלים מבושלים וגבעולים. סוטה את החלוט עד חמש דקות, עד למכרז. מתבלים במלח ופלפל.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
חותכים את הגבעולים ומניחים את העלים בסיר מהביל. מבשלים את החלב במשך 3 עד 5 דקות, עד למכרז. מתבלים במלח ופלפל ומכניסים למקרר. לאכול כמו סלט קר.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
-
השתמש בשר מאודה או ביצים מקושקשות וחביתות. מוסיפים אותו למרק ירקות כמה דקות לפני ההגשה. ירקות מאודים ניתן להשתמש במקום תרד בקיש או פסטה עם שום קצוץ ושמן זית. נסה לשים קל מתובל בצל מתוק מטוגן על אורז או שעועית לארוחה בריאה, דל קלוריות.
איך לאכול בשר (פירס מדיה)
איך
- כוס אחת של בשר שוויצרי גלם יש 35 קלוריות.
- ויטמין K חשוב לבריאות העצם. כוס אחת של שוויצרי מספק 306.3% מהכמות היומית של ויטמין K המומלץ על ידי משרד החקלאות האמריקאי (USDA).
- את chard עשיר ויטמין A, אשר שומר על חזון בריא. כוס אחת מספקת 109% מהסכום היומי המומלץ על ידי USDA.
שים לב
- כמה חומרים מזינים וויטמינים במכונה יכול להיות אבוד או מופחת בתהליך הבישול. התחממות משנה את המבנה המולקולרי של רוב המזונות. לכן, מנסה לצמצם את זמן הבישול יכול להביא יתרונות תזונתיים מקסימלית.
מה שאתה צריך
- צרור, שוויצרי, צ'ארד, או, קשת