תוֹכֶן
צ'ילי הוא מרק עבה עם מרכיבים המשתנים בהתאם למתכונים משפחתיים, מרכיבים אזוריים וטעם אישי. הגרסאות הנפוצות ביותר מבוצעות עם בשר, עגבניות או רוטב עגבניות, בצל ותבלינים ובאופן אופייני עם שעועית רגילה. כמה מתכונים להשתמש עופות או בשר חזיר במקום בשר הטעם משתנה מתון עד חריף. מרק הצ'ילי משלב עם מזון, סתימות ומשקאות שונים.
לחם וטוסט
הלחם תירס מספק מרקם טוב טעם מתקתק מעט שלה מדגיש את הפלפלים מרק צ 'ילי. לחם שום קלוי טבול במרק צ'ילי הוא ליווי טעים מאוד, כמו גם לחם צרפתי או איטלקי פריך. ביסקוויטים מעורבים במרק משאירים אותו בעל גוף מלא, וחמאה או ביסקוויטים של מים ומלח מתערבבים היטב עם מרק הצ'ילי, מוגשים לצד הצלחת או שבורים על המרק. כמה מסעדות לטבול כריכים גבינה בצורת משולש לתוך המרק.
פסטה ודגנים
בכמה מקומות מרק הצ'ילי מוגש על הספגטי, כאילו היה רוטב. אורז משמש גם כבסיס, הניח מתחת לקערה וטבל במרק. אטריות מרק לתת מרקם יותר חומר לצ 'ילי; אם נותר להשרות לילה במקרר, הפסטה סופגת את הפלפל ואת התבלינים והטעמים של התערובת. הוספת תירס קפוא או תירס משומר מוסיף צבע נוסף של צ 'ילי ומוסיף חומרים מזינים וסיבים לתבשיל.
מילוי ותבלינים
כדי ליישב את הטעמים השונים שאדם רוצה במרק הצ'ילי שלהם, הוא משמש לעתים קרובות עם מבחר של סתימות שניתן להוסיף לאחר מוכן. במסיבות ומסעדות, מבחר זה של התבלינים יכול גם להיקרא תוספות צ'ילי. סלט מילוי כולל צ'דר פרוס, מוצרלה או פרמזן, שמנת חמוצה או קרם פריך. ירקות פופולריים שיכולים לשמש כמילויים הם פרוסות פלפל ג'לפנו, בצל, עירית, פלפל ירוק משומר, פלפל אדום קלוי, פלפלים אדומים או ירוקים טריים, פרוסות עגבניות טריות קצוצות, צנונית קצוצה, אבוקדו ופטריות טרי. סתימות נפוצות פחות הן חתיכות של בייקון ושעועית.
שותה
הטעם החזק של צ'ילי מתערבב היטב עם משקאות עשירים בטעם. ספלי בירה צוננים היטב הם הליווי הנפוץ ביותר, כמו גם יין מלא או פירותי אדום כמו sangria. לימון טקילה מרגריטה משלימים את התבלינים צ 'ילי. אנשים שאינם שותים וילדים נוטים להעדיף תה סודה או לימון קר כדי ללוות את קערת הצ 'ילי.