תוֹכֶן
האוכל ליום הכנס בכנסיה חייב להיות מספיק, קל להכנה וחייב לספק את כל הטעמים. בטן ריקה יכולה בקלות למשוך את תשומת ליבם של המשתתפים, ולכן יש להגיש ארוחת בוקר דשנה עם ההגעה לכנסייה. ארוחת הצהריים היא חלק חשוב מהיום ועליה לכלול אפשרויות קלות שיתאימו לכל הטעמים. יש להציע חטיפים ושתייה במהלך היום גם למי שזקוק למזונות יהיה על המשמר.
קפה, תה ושתייה
קפה ותה רגיל או נטול קפאין יוצרים רושם טוב על קבלת פנים לאורחים המגיעים לכנס חברתי או עסקי. קפה ותה צריכים להיות זמינים לאורך כל היום כדי לשמור על מצב הרוח ולספק הסחת דעת. כוסות חד פעמיות שימושיות מאוד ועוזרות למנוע שטיפת כלים. יש לקרר משקאות משומרים כמו סודה ותה ולהגיש אותם בארוחות. הגרסאות הדיאטטיות והקפאין צריכות להיות זמינות כדי לספק את כל הטעמים.
אוכל לארוחת הבוקר
כנס לאורך כל היום מתחיל בבחירת מאכלי ארוחת הבוקר. ארוחת בוקר קונטיננטלית היא המתאימה ביותר, קלה להכנה ומאפשרת לאורחים לבחור את הפריטים שהם מעדיפים. כולל מבחר של מנות של יוגורטים בודדים, עוגות, לחמניות מתוקות וסופגניות. יש להגיש חמאה וקורד כליווי ללחמים. קפה קונטיננטלי יכול לכלול גם מגשים של פירות טריים שנחתכו כבר לטיפול קל.
ארוחות צהריים
ארוחת הצהריים צריכה להיות מורכבת ממאכלים נוחים ומשביעים. אריזות וכריכים רגילים קלים להכנה ויכולים להכיל מגוון רב של מילויים. זה לוקח בערך שעתיים עד שאדם אחד יוכל להרכיב 100 כריכים. ניתן להכין כריכים עם לחם רגיל, דגנים מלאים או שיפון. כדי להעריך כמה כריכים יהיה צורך לשקול לחם אחד וחצי לאדם. ניתן להכין כריכים עם טונה, ביצה וסלמון, סלט, בשר צלוי או הודו. לצמחונים כריכים יכולים ללוות שכבות עגבניות, חסה, גבינה, אבוקדו ומיונז. הוסיפו טאץ 'מיוחד לסלט הטונה על ידי הוספת זיתים שחורים ושמיר טרי. צור גרסת גורמה על ידי הוספת גבינת ברי, שוויצרי או Havarti או אפשרויות צמחוניות. סלטים, פסטה ומיונז יכולים ללוות את הכריכים. הוסיפו קלמנטינות, אגוזי קשיו וחבישה אסייתית כדי להתאים לסלטים.
קינוחים וחטיפים
קינוחים קלים וקלים להכנה, כמו פשטידות פירות, עוגות או עוגיות יכולים ללוות את ארוחת הצהריים. ניתן להכין סוגים אלה של קינוחים בקלות לפני הכנס. בנוסף, סוג אוכל זה אינו זקוק לסכו"ם. את מה שנשאר מהקינוח ניתן להגיש עם קפה אחר הצהריים, ולעזור לאנשים לשמור על ערנות בזמן הכנס שנותר.