תוֹכֶן
אוכלים שלא יאכלו תוך מספר ימים יכולים להיות מוקפאים או לשימורם או להכנת ארוחה קלה במועד אחר. Salpicão הוא מאכל שניתן להכין בכמויות גדולות, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור מתאבנים ופיקניקים. על פי שירות בטיחות המזון ובדיקת המזון, ניתן להקפיא את שאריות הסלפיקאו למשך עד ארבעה חודשים.
שלב 1
השתמש בשאריות קפואות לפני התפוגה והרחיק את חבריך ומשפחתך מהרעלת מזון. אם הנקניקיה שלכם ביתית, אכלו או הקפיאו תוך שלושה עד חמישה ימים כדי למנוע הופעת חיידקים.
שלב 2
אם אתה מכין את הסלפיקאו מתוך כוונה להקפיא אותו, הפחית את כמות המיונז במתכון שלך. לאחר ההפשרה, הסלפיקאו יכול להיות מימי אם יש בו יותר מדי מרכיבים נוזליים. שימוש במיונז 15 גרם או 30 גרם פחות, עקביות הנקניקיה לא תשנה הרבה.
שלב 3
מניחים את הסלפיקאו בשקית ניילון או צנצנת שנסגרים היטב. אם אתה משתמש בשקית, הסר את כל האוויר לפני סגירתו.
שלב 4
בעת אחסון הסלפיקאו במקפיא, כתוב את התאריך על המיכל. זה יזכיר לכם להפשיר ולאכול את המנה בזמן שנקבע.
שלב 5
הפשיר את הסלפיקאו במקרר כדי למנוע אפשרות שהוא יתקלקל. כשמפשירים לחלוטין מוסיפים מיונז לפי הטעם.