תוֹכֶן
לפת הוא בדרך כלל גדל כמו יבול או סתיו החורף. הם לשגשג טוב יותר במהלך החודשים הקרים, לייצר שורשים טעימים ועלווה אכילים. שימור אותם לשימוש מאוחר יותר מאפשר לך ליהנות מהם הרבה אחרי סוף העונה יצרנית. כמו רוב השורשים, הם מאוחסנים היטב במשך תקופה ארוכה, כאשר שוכנו במקום קריר ולח.
הוראות
-
חותכים את החלק העליון של לפתות להשאיר סנטימטר של גזע תקוע. השתמש העלווה העליון כמו ירק או לאחסן אותו במקרר במשך שלושה עד חמישה ימים.
-
שוטפים את השורשים במהירות מתחת למים זורמים, מסירים כל עקבות של אדמה הלכודה במפעל. יבש את המשטח מיד לאחר שטיפה במטלית נקייה.
-
שים את לפתות בשקית ניילון. השקית מאפשרת זרימת אוויר ומונעת עיבוי, אך מונעת מהם להעביר את הריח לירקות מאוחסנים אחרים.
-
חנות שקיות לפת ב טמפרטורה בין 0 ° C ו 5 ° C, במרתף, במחסן חיצוני או במקרר. טמפרטורות גבוהות יותר לגרום להם לנבוט, להרוס את המרקם והטעם של הירקות.
איך
- לפתות מאוחסנים היטב במשך שלושה חודשים כאשר הטמפרטורה המתאימה נשמרת.
- אם המקום שבו אתה חי חווה רק כפור אור, לחתוך את החלקים ולהשאיר את לפת את הגן עד לרגע אתה משתמש בהם. אור כפור להגדיל את הטעם של השורשים.
מה שאתה צריך
- שקיות מחוררות