תוֹכֶן
פילה חזה עוף לוקח רק כמה דקות כדי להכין לבשל, והם מקור טוב של חלבון דל שומן. ישנן מספר דרכים שונות להכנת פילה חזה עוף. מתכונים עבור פילה חזה עוף להתחיל עם תבלין על פי בחירתך.
הוראות
-
הפעל את התנור או הלהבה בגריל בחום בינוני או נמוך. תנו לחום לעלות ולשים כף של שמן זית במחבת אם אתה משתמש תנור. מניחים את פלחי חזה העוף במחבת במקרה של התנור, או ישירות במחזיק, במקרה של הגריל.
-
מכסים את הסטייקים ומניחים להם לבשל בערך שלוש עד חמש דקות, בהתאם לעובי הסטייקים, עד שהצד התחתון משחים קלות, ואז מסובבים את הפילה בעזרת מרית או מלקחיים.
-
בדוק את מרכז העוף לאחר שהניח לצד השני לבשל עוד שלוש עד חמש דקות. אם הפנים עדיין ורוד, לתת לו לבשל עוד קצת.
-
הסר פילה מן האש ברגע בפנים מגיע 70 ° C. אתה יכול להשתמש במדחום קולינרי לאמוד את הטמפרטורה.
דילוג / גריל
-
מחממים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס.
-
משמנים תבנית אפייה ומניחים את פילה החזה. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף.
-
מניחים את תבנית האפיה עם פילה חזה עוף בתנור, במעמד המרכזי ואופים בערך 20 עד 30 דקות, או עד אמצע הסטייקים מגיע 70 מעלות צלזיוס.
-
מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומגישים את סטייק העוף.
צלייה
איך
- כאשר sautéing, להוסיף עוד שמן זית אם מחבת מתייבש.
- השתמש תיבול להוסיף טעם לעוף.
מה שאתה צריך
- פילה חזה עוף
- מחבת או גריל
- שמן זית
- מרית / פינצטה
- מגש אפייה