תוֹכֶן
לובסטרים פופולריים מאוד כארוחה וגם נעימים לתפיסה בזמן דיג. בדרך כלל הנקבה גדולה וטעימה יותר, והיא הסוג הטוב ביותר לדוג. לא משנה אם אתם דגים בכיף, אוכלים או בוחרים לובסטר במסעדה, יכול להיות מעניין להבחין בין המינים.
שלב 1
מרגישים את החלק האחורי של הלובסטרים; הם הדשים הקטנים בבסיס הזנב. בחלק התחתון, הצלעות יהיו קשות או רכות וספוגיות. הלשוניות הקשות הן אינדיקציה ללובסטר זכר, ואילו הלשוניות הרכות מעידות על לובסטר נקבה.
שלב 2
בחן את גודל זנב הלובסטר. כאשר משווים זכר לנקבה, הזנב של הנקבה יהיה רחב יותר, וזה שימושי כאשר היא נושאת ביצים.
שלב 3
בחרו לובסטרים במשקל של כ -3 קילו אם אתם דגים לאכול, מכיוון שיש להם בשר משמעותי יותר. לובסטרים הגדולים מזה נוטים לבשר יותר סיבי ופחות טעים.