תוֹכֶן
מקדמיה ילידת אוסטרליה, אך נמצאת כיום במקומות רבים. טעים ועשיר בחומרים מזינים, אגוז זה יקר בשל הקושי בהסרת הקליפה. יש צורך ב -211 טון למ"ר כדי לשבור את הקליפה ויכולים להעלות את עלות האגוזים מ -40% ל -85%. אם יש לך שקית אגוזי מקדמיה קליפה, יש כמה דרכים לנסות לקלף אותם.
שלב 1
הכן את המקדמיות. הרתחת האגוזים למספר דקות עוזרת לריכוך הקליפה. הקפאתם וצלייתם הופכים את העור לשביר יותר. הליך שני זה מקטין את הלחות באותו חלק של האגוז.
שלב 2
נסה שיטות שונות בהן משתמשים כמה הוואים, סתם בשביל הכיף. האחת היא להניח את האגוזים בשק יוטה גדול ולקשור את הקצה הפתוח. ואז הניח אותו על הכביש ונהג ברכב. הליך נוסף הוא למצוא חור במדרכה, אשר ישמור על מחציתו התחתונה של אגוז המקדמיה ובטיחותו ואז פטיש את האגוז. היזהר לא לפגוע במדרכה עם הפטיש.
שלב 3
תקן את המקדמיה בין קצות פלייר לחץ, הניח את האגוז על מוט ברזל ואז פטיש אותו. זה עשוי לדרוש כמה ניסיונות כדי שהאגוז לא יימעך יחד עם הקליפה. בנוסף, ניתן להשתמש במברגה לפתיחתם. עם זאת, אם יש כמה מקדמיות להישבר, שיטה זו תימשך זמן רב.
שלב 4
קנו מפסקי אגוזים שפותחו במיוחד לפתיחת מקדמיות. ניתן להזמין אחד מהמכשירים הללו בכמה אתרים (ראה משאבים).