תוֹכֶן
אלכוהוליזם הוא המחלה היחידה הפוגעת בכל תא ומערכת בגוף. זה משפיע על מערכת הדם, הלב וכלי הדם ומערכת העיכול ועל איברים רבים, כולל המוח והכבד. מכיוון שאלכוהול מעכב את ספיגת החומרים המזינים על ידי התאים ומעכב את חיסול הרעלים, אלכוהוליסטים נוטים להיות תת-תזונתיים. תזונה טובה חיונית כדי לעזור לאלכוהוליסטים להתאושש, ולהתחיל לתקן חלק מהנזק שנגרם כתוצאה מצריכת אלכוהול. בשילוב עם תזונה בריאה, פעילות גופנית קבועה תורמת לעיבוד טוב יותר של חומרים מזינים הכלולים במזון על ידי גופך.
תנאים
מומלץ לאכול מזונות עשירים בחלבון ופחמימות בריאות יותר, מכיוון שהדבר יכול לתרום להפחתת הכמיהה לאלכוהול. מומלץ גם ליטול תוספי ויטמינים הכוללים ויטמינים מקבוצת B וחומצה פולית. הימנע ממאכלים ומשקאות עם קפאין וסוכר בשלב ההחלמה הראשוני, כדי למנוע מצבי רוח. מומלץ גם מזון המכיל את חומצות האמינו טריפטופן וטירוזין, מכיוון שהם עוזרים לך להרגיש טוב יותר מבחינה רגשית, להיות ערני יותר נפשית ובאופן כללי לגרום לך להרגיש טוב יותר. כמה מקורות טובים לטירוזין הם טופו, בשר, פירות ים ועופות. חלב, בננות, הודו וזרעי חמניות מכילים טריפטופן.
פירמידת המזון
ביסס את הבחירות התזונתיות שלך על פירמידת המזון הבסיסית של משרד החקלאות של ארצות הברית. בפירמידה יש שש קבוצות: 1. פירות, כמו ענבים, תפוחים, פירות יער, מלונים, אגסים, אבוקדו, אשכוליות ותפוזים. 2. ירקות וירקות, כמו ברוקולי, דלעת, פלפלים, עגבניות, חסה, תרד, שעועית, גזר ואספרגוס. 3. שמנים ושומנים, כולל שמני זית, קנולה, חריע ותירס. שקדים, בוטנים וזיתים הם בחירה טובה. העדיפו להשתמש במיונז ומרגרינה שאין בהם שומן טרנס. 4. דגנים מלאים, כולל שיבולת שועל, לחמים ודגנים מלאים, אורז, טורטיות ותבשילי חיטה. 5. בשר, עופות ודגים. הוסיפו לתזונה דגים טריים או משומרים כמו סלמון, הרינג, מקרל וטונה. אכלו תרנגול הודו ועור וביצים ללא עור במתינות - שקלו לחפש מזון ביצים חלופי. מבשלים שעועית במרקים או אוכלים אותם עם אורז 6. חלב ומוצרי חלב. בחר לשתות חלב דל שומן או חלב דל שומן וגבינת רזה טרייה, יוגורט ומוצרי חלב אחרים. מומלץ גם לאכול גבינת מוצרלה במקום צ'דר, גבינה שוויצרית או גבינות שומניות אחרות.
חטיפים בריאים
עדיף לחטיפים לאכול מאכלים כמו: פופקורן ללא חמאה, פירות יבשים או טריים, עוגיות ויוגורט קפוא דל שומן או קפוא. הכן ירקות על ידי חיתוך גולמי וטבילה ברטבים לסלט או ברטבים דלי שומן אחרים. גבינת מוצרלה, עוגיות דגנים מלאים, תפוחים, פודינגים דלי שומן, מיץ תפוזים ופירות אחרים הם כל אפשרויות תזונה טובות לאלכוהוליסט מחלים.הימנעו ממאכלים לא בריאים או מאוכלים עתירי סוכר, כמו צ'יפס, סופגניות, פשטידות, עוגות, בראוניז, גלידה, שתייה קלה ועוגיות. מזונות אלה מספקים, אך אינם מספקים תזונה מספקת כדי לעזור לגופכם להתאושש מאלכוהוליזם.