תוֹכֶן
אין שום דבר רע בדבש שהתגבש. זהו תהליך טבעי שקורה לאורך זמן. על פי אתר Kern Honey, דבש טהור באמת מתגבש בדרך כלל, אך כל סוג של דבש יכול להתגבש בטמפרטורות קרות יותר. קשה להפיץ ולכמת דבש מגובש אם משתמשים בו לבישול. אתה יכול לפתור את זה פשוט על ידי המסת הגבישים בחום.
שלב 1
יוצקים כמה סנטימטרים של מים לתבנית או סיר רדודים.
שלב 2
הניחו את צנצנת הדבש במים.
שלב 3
הפעל את הכיריים וחמם לאט את המים עד שהם רותחים. ככל שהדבש מתחמם, קל יותר לערבב אותו.
שלב 4
אוחזים בצנצנת עם כפפה תרמית ומערבבים את הדבש כשהוא מתחמם כדי להמיס את הגבישים.
שלב 5
אחסן את צנצנת הדבש במקום חם. אם אתה אופה או מבשל לעתים קרובות, הניח אותו בארון מעל הכיריים. הדבש יתגבש ככל הנראה במהלך החורף אם הטמפרטורה הביתית יורדת מתחת ל -20 מעלות צלזיוס. מחממים שוב כדי להמיס את הגבישים במידת הצורך.