תוֹכֶן
אם אתה לוקח באופן קבוע קבוצות גדולות של דברים טובים במטבח הביתי שלך כדי להפיץ בין בני משפחה וחברים, ההפצה המסחרית אולי נראה כמו הצעד ההגיוני הבא. עם זאת, חלוקת מזון הוא צפוי מסובך כי הוא שונה מאוד מן הייצור והמכירה של מוצרים אחרים. כדי למכור את המוצרים שלך מזון משלו באופן חוקי, ישנם כמה צעדים חשובים מאוד שאתה צריך לקחת.
הוראות
-
בחר מיקום כדי להפוך את מוצרי המזון שלך. אתה כבר לא יכול לייצר יצירות המפורסם שלך במטבח הבית שלך. יהיה עליך להקים מתקן מטבח מסחרי אשר יעברו בדיקה של ארה"ב מזון ותרופות (FDA).
-
לקבוע את סוגי מזון שונים אתה תהיה מוכר ומה הדרישות האריזה שלך יהיה. אתה צריך בקבוקים, קופסאות או שקיות? האם המוצרים צריכים להיות צוננים או קפואים מיד, צונן לאחר הפתיחה או לעולם? מדינת מחקר שיתופית שירות הרחבה יכול להיות מסוגל לעזור לך לארגן את התוכניות שלך בשלבים המוקדמים (ראה משאבים).
-
בדוק את חוקי הרישוי והייעוד המקומיים שלך. התקנת המטבח שלך חייב להיות מורשה כראוי לייצור של מוצרים מסחריים. אתה גם צריך את הרישוי המתאים לך ואת החברה שלך לפני שאתה מתחיל למכור את המוצרים שלך. חוקים אלה משתנים בכל מדינה, אך המשאבים המפורטים יכולים לסייע בקביעת הצרכים המקומיים שלך.
-
סקור את נוהלי הייצור הטובים של ה- FDA (ראה משאבים). כללים ותקנות אלה קובעים את התהליכים שעליך לציית להם בעת הכנת, אריזה והפצה של המוצרים שלך.
-
קנה אריזה עבור מוצרים בתפזורת שלך. סביר להניח שאתה רוצה להתחיל להקים מערכת יחסים עסקית טובה עם יצרן המתמחה צנצנות, בקבוקים תיבות כי יהיה צורך עבור החברה שלך. לאחר אריזה של המוצר לתוך המיכל המתאים, אתה גם צריך תווית זה על פי החומרים ומידע תזונתי. אלה חבילות שכותרתו יהיה צורך להציב תיבות או styrofoams למשלוח ליעד הסופי שלהם.
איך
- קח את הזמן כדי לחקור ולנתח את כל ההיבטים המשפטיים של פתיחת עסק מזון לפני שקיעה כמות גדולה של כסף לתוך המיזם.
מה שאתה צריך
- רישיון למטבח מסחרי
- רישוי
- חומרי אריזה