תוֹכֶן
חובבי בראוני נשבעים שאין שאריות מקינוח בבתיהם, אבל החיים מלאים הפתעות. אולי אפוי בראוני מספיק בשביל 30 איש, אבל רק חמישה ביקר אצלך, או אולי אתה מנסה לשלוט על הכפיית הנאה. תהיה הסיבה אשר תהא, הנקודה היא שאריות שאריות בבית. גלישת זה והקפאת אותו מאוחר יותר היא תמיד אפשרות אבל חלופה אחרת היא לייבש אותו בתנור ולהפוך אותו פתיתים שוקולד תכליתי ושימושי למתכונים אחרים.
רום כדורים
אחד המתכונים עם סובין בראוני הוא זה של כדורי רום, קינוח עתיק וארומטי. התחל על ידי צלייה אגוזים או אגוזי לועס אותם במעבד מזון עד שהם מרקם דק. מוסיפים את פירורי העוגה עם ממתקים סוכר, קקאו, סירופ תירס רום מספיק כדי לתת לתערובת טעם. מקפיאים את הבצק הרך והדביק עד להרכבה. אז המודל כדורים בגודל של זיתים גדולים ולתת להם לנוח שוב. מעבירים את כדורי הרום באגוזים המרוסקים, אבקת הקקאו או הסוכר הדובדבן. אפשרות נוספת היא לקחת טבילה שוקולד בהם. חכה כמה ימים לפני ההגשה או לשמור אותם בקירור במשך חודשים במיכל אטום.
סוכריות על מקל
סוכריות על מקל הם עוד אפשרות פשוטה, אבל חגיגי במראה, עשה עם סובין. בראוני פירורי ניתן להשתמש בדיוק כמו פירורי עוגה במתכון זה. קרע את פירורי הפירות היבשים במעבד המזון ואחר כך מזג אותם לקערה. מערבבים את כמות מספקת של ציפוי שוקולד כך הפירורים מקל יחד, ולהביא את התערובת למקרר כדי להקשיח. עובש את התערובת הקפואה לתוך הכדורים ולהכניס מקל סוכריה על כל אחד מהם. טובלים אותם בשוקולד ומקשט אותם בזמן שהם רטובים עדיין בגרגירים צבעוניים, או אחרי שהם מוכנים, עם פרט שוקולד לבן.
פתיתי בצק ופאי
בצק Flake הוא אופציה נפוצה עבור סוגים רבים של פשטידות ו tartlets, כגון עוגות גבינה אמריקאי מפורסם. באמצעות סובין בראוני במקום ביסקוויט סובין או עוגה ייתן את הבצק frola טעם שוקולד אינטנסיבי יותר. זה יכול להשלים משקה שוקולד או עוגה מילוי, או גם במקרה של טעמים כמו וניל או פירות. באירופה, את פירורי העוגה מאוחסנים בקפידה ואת פירורי שנוצר המשמש להכנת עוגות וקינוחים שונים. טוב גרמנית או אוסטרי אפייה הספר מתכון ייתן לך כמה הצעות.
כיסוי
סובין בראוני יכול גם לשמש מזון טעים ומהנה, גם אם נעשה שימוש בלי ערבוב. אם מקשט פאי, מפזרים את הפירורים על חלק מחלקיו כאילו היו "אדמה" והניחו עליהם פרחים קפואים, כאילו הם "נובטים" ממנה. או, לכבוד יום ההולדת של הילד, מלאו ספלים עם סובין בראוני וסחוסים של ג'לי דבש, כדי לקבל קינוח קלאסי, שנראים כמו כדור הארץ עם תולעים שבאמת יוצא מזה. מפזרים סובין בראוני על גבי גלידה, כמו גלידה, או בקערה עם גלידה, יוגורט קפוא או פודינג.